我一个四川人,终于在广州吃到了理想中的美食,这才是我心目中粤菜应有的样子。 这道鸡公煲看似平淡无奇,但吃到嘴里别有一番风味,肉质紧实有嚼劲,不是那种咬不动的状态,外皮略微焦黄,感觉比较Q弹。 印象中,传统的粤菜几乎不放调料或者只放简单的调料,对于口味浓重的四川人来说太过清淡。 这道菜味道介于清淡和重口之间,很好的兼顾了大多数食客的口感,我甚至忘记了无辣不欢的饮食习惯,突然发现没有辣椒的鸡肉竟然也这么好吃。 事实上,这颠覆了我对粤菜的偏见,看来没有辣椒的粤菜也可以做得很美味,期待吃到更多的类似粤菜。
看见很多四川网友说川菜是八大菜系甚至四大菜系之首!结果有网友反驳说,川菜是江湖
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东南名都
不要以为只有加了辣味的菜才是美食。我们闽菜不加辣,各种闽菜美食也是吃到客人扶墙走
东南名都
不要以为只有加了辣味的菜才是美食。我们闽菜不加辣,各种美食也是吃到客人扶墙走
时事观察员老屈
一看就知道是粤吹写的文章
时事观察员老屈 回复 03-14 22:51
伪装成四川人的广东人,在这里吹广东的各种好