赛格这家云南菜把春天端上桌惊艳你的味蕾

🍽【美食攻略】 在西安，想品尝正宗云南味，一坐一忘云南菜必须冲！这次春季菜单上新，将云南春天的味道完美复刻，食材新鲜，烹饪用心 ，无豉不成席，用发酵的独特风味，打开春日美食大门！ 🖼餐厅环境： 店内充满浓郁的云南风情，木质桌椅、民族风装饰，一进店仿佛瞬移到彩云之南。暖黄色灯光营造出温馨惬意的氛围，服务也很贴心，用餐体验超棒。 🍽推荐菜品： ✨豆豉酥油蒸黄鱼：将巍山豆豉的微甜与永平豆豉的焦香完美融合，土鸡油和酥油的加入，让黄鱼鲜嫩多汁，入口即化，毫无腥味。 ✨水豆豉傣味水蕨菜：清爽解腻，水豆豉独特的发酵风味搭配鲜嫩的水蕨菜和树番茄，每一口都充满春天的气息，十分开胃。 ✨夏威夷果撒撇：德宏特产夏威夷果半熟半生舂制成奶酱调味，小金瓜、青芒果与脆肠的搭配，使整道菜在清甜与鲜爽间找到平衡 ，口感丰富。 ✨葱油牛尾菜：牛尾菜脆嫩，裹上温热葱油，激发出柔和甘甜与淡雅草木香，纯粹的搭配尽显春天的味道。 ✨韭菜花豆豉蒸毛豆腐：蒸好的豆腐入口柔嫩，与豆豉和韭菜花搭配，是自然、简单的美味。 ✨荫辣子炒火腿：荫辣子辣味温和带甜香，农家火腿切片煸炒，咸香四溢，荫辣子吸收火腿油脂，口感脆爽。 ✨农家火腿蒸甜笋：思茅甜笋搭配农家火腿蒸熟，火腿油脂渗透进笋里，脆嫩多汁，带着自然回甘。 ✨清炒南瓜花：小南瓜花鲜嫩爽口带甜味，搭配独头蒜快炒，蒜香激发鲜美，入口柔软又带脆嫩口感。 ✨清炒板蓝根青菜：带着山野气息，微苦藏着清新草本香，简单快炒，入口先苦后甜。 ✨腊肉蚕豆甜笋饭：腊肉、甜笋、蚕豆相遇，揭盖冒热气，锅底还有金黄香脆锅巴。 ✨蒙自红糖年糕：软糯的红糖年糕裹春卷皮煎至微酥，外脆里糯，搭配奶酪和青柠，甜而不腻。 🕙营业时间：10:00 - 22:00 💰人均消费：100 🍜餐厅总分：⭐⭐⭐⭐⭐ 🏠店铺名称：一坐一忘云南菜(赛格国际购物中心店) 📍详细地址：长安中路赛格国际购物中心7层