2元豆腐秒变顶流,男友赞不绝口 姐妹们!!最近挖到了一个能让出租屋秒变夜市摊的神仙吃法 2块钱的老豆腐居然能做出浇汁浓稠到挂勺、香到邻居来敲门的爆款小吃 连我那个嘴刁的男朋友都嗦着筷子说这酱汁像极了某姐麻辣烫+夜市铁板豆腐的结合体,好吃到连汤底都想打包拌面!! 食材:老豆腐1块、蒜末3瓣|小米辣2根|香菜1把、辣椒粉|孜然粉|十三香|生抽蚝油 (调味料家里都有吧?四舍五入等于不要钱!) 1、豆腐切麻将块别太薄❗泡盐水5分钟去腥还防碎(新手必学!) 2、宽油烧到筷子尖冒泡泡转中火,下豆腐时会听到滋啦滋啦的美妙交响~炸到四面金甲加身,用漏勺敲出脆脆响声才算成功! 3、 蒜末爆香后关火!关火!加2勺辣椒粉+1勺孜然+1勺十三香,用余温炒出红油(火大了会苦!) 加200ml热水瞬间沸腾,生抽蚝油各1勺,盐糖鸡精各半勺,最后淋水淀粉勾芡到能挂住勺子🥄 撒小米辣香菜碎时,整个厨房都是让人疯狂咽口水的辛香暴击!! 刚端上桌男朋友就抢着用筷子戳开豆腐,热气裹着酱汁喷出来的瞬间,他眼睛都直了 最后连垫在碗底的生菜都蘸着汤汁吃光光!! 讲真这个配方拿去摆摊卖15块一份都不过分,关键做完厨房还是干干净净的,油锅里捞完豆腐的油还能炒菜,这才是打工人の智慧啊
2元豆腐秒变顶流,男友赞不绝口 姐妹们!!最近挖到了一个能让出租屋秒变夜市摊的
彦棋美美食
2025-03-13 21:19:34
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