“黄焖鸡”变“黄焖剩”。 一手好牌打的稀巴烂。 2025年3月12日，媒体曝光杨铭宇黄焖鸡米饭郑州、商丘多家加盟店存在严重食品安全问题，包括： 隔夜的剩菜再次利用、变质牛肉用科技狠活处理再次利用、发酸土豆清洗后再利用。牛腩煲无授权私自售卖。员工态度：出了问题是饭店的事。 后厨环境脏乱，员工无健康证上岗。 杨铭宇黄焖鸡为全国连锁品牌，官网显示加盟城市超500个，门店数达2518家，位居连锁快餐品类第一。 关联公司为济南杨铭宇餐饮管理有限公司，此前已有多地门店因卫生问题被罚。 事件进展与处置 企业回应： 总部发布致歉声明，承认管理漏洞，永久关停涉事门店。 启动全国门店彻查，强化员工培训与考核，计划加装后厨监控。 监管行动： 相关部门查封涉事门店，封存食材检验。 相关地市监局对全市加盟店展开无死角排查。 高层食安办于3月13日挂牌督办核查处置。 涉事门店可能违反《食品安全法》，面临高额罚款；若使用有毒添加剂，相关人员或负刑责。 总部因监管失职需承担连带责任，消费者可主张三倍赔偿。 社会反响： 事件登上热搜，网友质疑品牌信任度，调侃“黄焖鸡变‘黄焖剩’”。 行业反思： 暴露餐饮加盟模式监管漏洞，部分外卖员此前曾提醒消费者慎点黄焖鸡类外卖。 后续影响 杨铭宇品牌形象受损，多地门店客流下降。 食品安全监管力度或进一步加强，部分地区推进“明厨亮灶”工程，提升后厨透明度。 目前，事件仍在调查中，具体处罚结果待官方通报。 消费者在选择餐饮时，建议关注卫生评级及公开后厨信息，维护自身权益。 2025年3月12日，媒体曝光杨铭宇黄焖鸡米饭郑州、商丘多家加盟店存在严重食品安全问题，包括： 隔夜的剩菜再次利用、变质牛肉用科技狠活处理再次利用、发酸土豆清洗后再利用。牛腩煲无授权私自售卖。员工态度：出了问题是饭店的事。 后厨环境脏乱，员工无健康证上岗。 杨铭宇黄焖鸡为全国连锁品牌，官网显示加盟城市超500个，门店数达2518家，位居连锁快餐品类第一。 关联公司为济南杨铭宇餐饮管理有限公司，此前已有多地门店因卫生问题被罚。 事件进展与处置 企业回应： 总部发布致歉声明，承认管理漏洞，永久关停涉事门店。 启动全国门店彻查，强化员工培训与考核，计划加装后厨监控。 监管行动： 相关部门查封涉事门店，封存食材检验。 相关地市监局对全市加盟店展开无死角排查。 高层食安办于3月13日挂牌督办核查处置。 涉事门店可能违反《食品安全法》，面临高额罚款；若使用有毒添加剂，相关人员或负刑责。 总部因监管失职需承担连带责任，消费者可主张三倍赔偿。 社会反响： 事件登上热搜，网友质疑品牌信任度，调侃“黄焖鸡变‘黄焖剩’”。 行业反思： 暴露餐饮加盟模式监管漏洞，部分外卖员此前曾提醒消费者慎点黄焖鸡类外卖。 后续影响 杨铭宇品牌形象受损，多地门店客流下降。 食品安全监管力度或进一步加强，部分地区推进“明厨亮灶”工程，提升后厨透明度。 目前，事件仍在调查中，具体处罚结果待官方通报。 消费者在选择餐饮时，建议关注卫生评级及公开后厨信息，维护自身权益。
