为什么日本很少有胖子？ 东亚三杰，韩国人不睡觉，日本人不吃饭，中国人不放假，不是开玩笑的！ 大家有没有发现一个奇怪的现象？走在日本的街头，你会发现，大街上几乎看不到胖子！除了相扑选手，普通人基本上个个精瘦、精神，看起来比实际年龄年轻很多。而且，日本人不仅不胖，平均寿命还世界第一——女性87岁，男性81岁，妥妥的“长寿大国”！ 那么问题来了：他们到底是怎么做到的？ 一开始，我以为是因为日本人天天走路、爱运动，但仔细一查，发现真正的秘密藏在他们的饮食习惯里。今天，我们就来扒一扒，日本普通家庭的一日三餐，看看他们到底吃了什么，才能保持身材又活得久！ 日本饮食的五大特点，直接决定了他们的身材！ 1. 吃得不多，但种类丰富，营养全面 如果你去日本餐厅吃饭，会发现他们的食物总是精致又丰富，哪怕一顿便当，也要搞出好几种配菜，每样一点点，吃得不多，但营养均衡。 和欧美“汉堡+炸鸡+可乐”的高热量饮食不同，日本人虽然也吃碳水（米饭、拉面），但他们会搭配很多蔬菜、豆制品和鱼类，做到了营养均衡。 而且，日本政府还倡导“一天吃30种食材”的健康理念。这是什么意思呢？就是说，你一天的食物里，最好能包含不同种类的蔬菜、蛋白质、谷物等等，而不是像我们有时候那样，一顿饭全靠一大碗米饭+两个菜撑场面。 2. 食材健康，爱吃鱼、豆腐，少吃红肉 你知道日本人爱吃什么吗？鱼！而且不是普通的鱼，是各种深海鱼！ 比如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼，这些鱼肉都富含不饱和脂肪酸，对心血管特别好，能降低胆固醇，预防心脏病。相比之下，我们吃的红肉（牛肉、猪肉）含有较多的饱和脂肪，更容易让人发胖。 除此之外，日本人还特别喜欢吃豆制品，比如纳豆、豆腐、味增汤，这些食物不仅蛋白质含量高，还能预防动脉硬化，保护血管健康。 3. 烹饪方式清淡，少油少盐，尊重食材原味 你见过日本人炸东西吗？很少！就算吃天妇罗（炸物），也是浅浅炸一下，表面一层薄脆，完全不会像我们的油炸鸡腿一样，满嘴都是油。 日本的烹饪方式主要是：蒸、煮、凉拌、生吃。 比如： 吃鱼——直接做生鱼片，原汁原味，没有油脂负担； 吃蔬菜——凉拌或者清蒸，最多淋一点调味酱； 吃汤——基本上都是清汤，像味增汤、海鲜汤，不会有太多油腻的东西。 相比之下，我们的很多菜式都喜欢“大火爆炒”，虽然香，但高温会破坏食材的营养，还会让食物吸收更多油脂。 4. 日本人讲究“八分饱”，吃饭用小碗小盘子 你有没有过这样的经历？明明已经吃饱了，但看到桌上还剩下点好吃的，就忍不住再多吃两口，最后撑得动不了，吃完饭只能瘫着不动。 日本人很少这样，因为他们从小就被教育——吃饭吃“八分饱”！ 什么意思？就是你感觉还差一点点才会很饱的时候，就该停下来了。这样不会给消化系统增加负担，还能控制体重。 而且，日本人的餐具都很小，饭碗小、盘子小、筷子细，吃东西的节奏自然就慢了，吃到一半就感觉饱了。 5. 日本政府强制控胖：40岁以上腰围超标？罚款！ 如果说，日本人的自律让他们瘦，那日本政府的“硬核控胖政策”就是逼着他们不敢胖！ 日本是亚洲最早推行健康管理的国家，政府规定： 40-75岁的员工，每年必须测腰围； 女性腰围不得超过85厘米，男性不得超过90厘米； 如果超标，企业必须负责健康管理，否则会被罚款！ 想象一下，如果你的公司规定“胖了要挨罚”，你还敢天天吃炸鸡喝奶茶吗？ 看看日本人一日三餐吃啥，你就懂了！ 早餐：简单但营养 纳豆+米饭：纳豆富含益生菌，对肠胃超好； 味增汤：暖胃又有营养； 加点小菜、海苔、鸡蛋，一顿早餐搞定！ 午餐：精美便当，种类多样 日本妈妈会提前准备好便当，里面通常有： 主食：米饭、饭团； 蛋白质：鱼、鸡肉、鸡蛋； 蔬菜：胡萝卜、青菜、腌菜； 水果、小点心，颜值高到舍不得吃！ 相比之下，我们很多人的午饭就是外卖+奶茶，热量超标还没营养，怪不得容易胖！ 晚餐：最丰盛，但不过量 生鱼片、烤鱼、寿司、拉面、寿喜烧，配上清汤和水果，既有满足感又不会太撑。 餐后不会狂吃甜点，一般是一小块和果子+抹茶，解解馋就行。 日本人的晚餐虽然丰富，但不会暴饮暴食，吃得精致，吃得健康。 日本人的饮食方式！ 吃得精，但不过量，一天30种食材，营养全面； 爱吃鱼和豆腐，少吃红肉，心血管更健康； 少油少盐，尊重食材本味，减少负担； 八分饱原则，餐具小，吃得慢，不容易胖； 政府控胖政策，让他们不敢发福！ 看完日本人的饮食习惯，我终于明白：瘦子不是天生的，长寿也不是偶然的！ 如果我们也学他们的饮食方式，谁还怕减肥难？谁还怕体检报告红灯？ 现在开始，不如从“八分饱”学起吧！
