台式五味酱配方： 配料： - 黑醋：300毫升 - 白醋：300毫升 - 红尖椒：150克 - 姜：150克 - 白糖：250克 - 味精：35克 - 番茄酱：1桶 - 鸡酱：1瓶 - 麻油：200毫升 制作步骤： 1. 将红尖椒和姜切成末备用。 2. 在一个锅中，将黑醋、白醋、白糖、味精、蕃茄酱和鸡酱放入，开小火煮至白糖溶化。 3. 加入红尖椒和姜末，使调味料充分混合。 4. 最后，加入麻油，搅拌均匀后即可。 - 台式五味酱可用于拌面、拌饭、蘸食物等多种用途。 - 调整辣度可以增加或减少红尖椒的用量。 - 储存在密封容器中，并放置于冰箱中，可保存较长时间。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。
