于东来谈食品安全，于东来说：“昨天巡店时看见保洁大姐跪在地上擦熟食柜的边缝，我问她为啥这么较真，她说："要是娃儿们趴玻璃上看，不能让他们瞅见一点油星子。"这话让我这个58岁的老汉差点掉泪——做食品的，不就是该有这份给自家孩子做饭的劲头吗？
最近总有人问我胖东来的"过保就砸"是不是作秀。去年光报废的糕点就装满17辆卡车，有些员工边砸边哭，他们不是心疼钱，是心疼自己亲手做的东西。但咱得明白：货架上的面包要是过了4小时赏味期，就算喂猪都不能喂人！这不是成本问题，是胖东来三十年没变的老规矩。
有供应商带着茅台来谈进场，我说您先把酒收回去，跟我去后厨切三天肉。我们的采购员在内蒙古牧场一住就是半个月，得亲眼看着羊羔断奶后才开始选肉。去年有个水果商往车厘子里掺冰块增重，当场被验货员发现，直接拉进"永不合作黑名单"。做生意可以谈感情，食品安全没得商量！
现在很多超市搞高科技溯源，我们反倒把检测室搬到卖场门口。老太太买捆韭菜，五分钟就能查完农残；老爷子称斤带鱼，立马能看重金属报告。上周有个妈妈拿着我们卖的儿童酱油去检测，结果比包装标注的钠含量还低12%，这事儿比赚多少钱都让我高兴。
想对同行说几句掏心窝子的话：别把顾客当流量算账，得当邻居处。我们的熟食区为啥敢公示员工健康证？因为连乙肝携带者都调离了食品岗。烘焙坊为什么全用鲜鸡蛋？因为打蛋工要对着摄像头亮蛋黄——蛋黄散了说明不新鲜，得整筐倒掉重打。
有年轻人问我怎么坚守这么多年，我指着墙上"用真品换真心"的匾额说：你闻闻咱超市的面粉香不香？那是麦子原原本本的味道；尝尝现磨芝麻酱稠不稠？那是石磨转速不敢超过38转的讲究。做食品不是搞艺术创作，是把老祖宗"食不厌精"的理儿落在每个标点符号上。
最近我们上线了"后厨天眼"，不是防员工，是防我自己。谁要是敢在蔬菜池少过三遍水，主管连降三级；谁要是偷用隔夜卤汤，整个档口停业整顿。在胖东来，食品安全不是KPI，是6000多个员工天天捧着的饭碗，更是许昌、新乡老百姓顿顿安生的灶台。
最后跟乡亲们交个底：胖东来的菜价可能比别家贵个毛儿八分，但您买的不是商品，是我们采购员冻红的脸蛋子、检测员熬红的眼珠子、理货员磨破的手掌子。东来在这儿立个誓：只要我还能动弹，货架上的吃食就得经得起自家孙子孙女咂摸！” 【免责声明】文章的时间、过程、图片均来自网络，本文如若真实性存在争议、事件版权或图片侵权问题，请及时联系作者，我们将予以删除。
人世间逐鹿
这模式就是我理想中的不还价商品，你可以贵，我可以买不起不买，但是你不能拿次品充好货卖高价或者打着名牌卖低价伪劣产品，便宜没好货这本身就是错误的，不管便不便宜，你卖就得有质量，你说成本高你可以卖高价
不踢球 回复 03-22 18:31
随着时间的推移，勇敢的改革者会慢慢实现的。就像国外有的地方，店子休息日还关门歇业的呢，不靠磨时间，不靠低价，靠品质和口碑。
小安乐 回复 03-23 19:07
给你说这话的勇气是因为你能买到你可以买的起的商品。生活必须品，国家从来都是就低不就高的。低是保证低收入群体饿不死，能吃饱穿暖。高那是你自己努力去争取的。这也是大多数超市卖的都是符合国家食品安全的商品，价格还不是很高。你要需要好的也有，去高超啊等等。就这么跟你说吧，好的东西贵起来没边，客户群体也少。你不知道，是因为你不是他们的顾客而已。市场上3块一斤的米就很可以了，10块一斤的米就很好了。不对外售卖，成本价150块一斤的大米听过没？你说这种大米，普通超市进来能卖的掉吗？
侦探。。异次
东来，啥时候开遍全国
热带风暴47177 回复 03-22 20:44
开多了管不过来，到时候就不好说了！
白云 回复 03-22 17:20
许昌，新乡已经有了，郑州东站也快了……
用户10xxx11
食品安全没有比他做的好的
零舍巴闭 回复 03-23 00:40
所有人都想把质量做好的，但同行恶意低价竞争，让你不得不以次充好，因为卖货真价实的东西的商家，基本都被卷破产了。像于东来这种幸运儿，基本属于个例。
小史
跟华为殊途同归。货款一分不少，倒逼着供应商提高质量，良性循环共同发展。真羡慕许昌老百姓的米袋子菜篮子
用户13xxx91 回复 03-22 22:13
马上郑州高铁站就有胖东来了，到时候路过郑州都可以来逛逛
滟滟
有了这种高度自觉，任何外国超市都干不过我们！
零舍巴闭 回复 03-23 00:42
幼稚，所有人都想把质量做好的，但同行恶意低价竞争，让你不得不以次充好，因为卖货真价实的东西的商家，基本都被卷破产了。像于东来这种幸运儿，基本属于个例。[滑稽笑]
1965平哥
好的👌.纯洁又善良的大美胖东来..有你就开心快乐幸福啦…
打抱不平
除了在胖东来买东西放心，换个地方，花更多的钱，你也不一定能买到安心的食品
逍遥基因
什么时候到浙江开店？浙江人民会告诉你，你用真心，我们用真金来换[滑稽笑]
用户10xxx29
有良心的企业家，正能量满满的[点赞][点赞][点赞]
金龙出海
[赞][赞][赞]
N锤定音
好！
ikun
卖饭的地方能不能配上一次性筷子
良心 回复 03-22 16:22
蠢货，你真没去过也没见过生产一次性筷子的过程！
不踢球 回复 03-22 18:33
你知道你用过的一次性筷子就干净吗？[捂脸哭]
乐行者
致敬！
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感觉吹的有点过了
色空长老 回复 03-22 20:18
你可以亲身体验一次再下结论
苏生
呵呵 标准的网红引导文，也就骗一些大傻子，这样的企业必定都是其兴忽也其亡也忽也的过客
三观还算正确 回复 03-22 19:45
孤陋寡闻得让人无语，但凡你会百度，就知道人家已经多少年了，在行业里又是什么样的标杆。
太阳 回复 03-22 22:54
走过30年了，反正生意是越做越大。当其他老板认为这几年生意不太好做时，他的生意却越来越好，因为职工、供应商和顾客都害怕他倒下，他做到了让大家共赢。
用户13xxx23
主要给的工资高
我叫大林子
不当老师之后，眉毛也不竖着了，照片也看起来不那么凶了。把二十多的大学生吓哭，写不好就直接撕，那年三十多，现在四十多了，得准备变慈祥了。就问去年那张集体照，是不是比当老师凶神恶煞的样子好看多了？起码眉毛不是竖着的了。去年照片看起来白发还是有点多，少操点心吧，地球离了谁都会转的。
徐德钰
胖东来是一种模式，我们希望以后这种模式能在全国推放开来！
用户97xxx67
来这买东西的都是想买到真东西，可不是因为便宜因为胖东来的价格比市场贵几倍甚至十几倍，买个真东西这么一个小小的要求全国99.999999999%的商家都做不到，你说多可悲！
零徐庚翔
卤汤过夜不用过分了啊，卤汤这玩意就是越卤越香，我们当地还有一家店号称百年卤汤的
用户95xxx58
好人
大浪淘沙2024
对于胖东来，我就一个问题，你来山东开个店，哪怕不在我的城市，我开车去消费，谢谢
四哥视野 回复 03-23 06:28
等着吧，胖东来已经迈出第一步了，走进郑州了
海风
诚信在中国商人眼中一文不值还担心会玷污自己商人的光辉形象
用户96xxx60
压力
一粟
我就问一句：啥时候开全国连锁？？
陈刚
好多公司学胖东来，可惜没抓住重点。重点是学之前，先学会接受不增长，不以利润考核。
日日
呵呵
明月心
山东来开店
Shooting Quasar
啊，胖东来糕点能过期。
大汉铁骑
胖东来模式应该全国推广
圆梦
多么希望我的家乡也能有胖东来超市。
明天会更好
郑州的商超已经开始瑟瑟发抖了[哭笑不得]
用户60xxx08
全国效仿！
80风采
于东来，选好后继者没有啊