千禾味业回应检出镉
日本“痛痛病”是镉污染最著名的公害病，而中国广东北江、湖南长沙等地也多次爆发镉污染事件，引发公众对工业排放治理的关注。研究表明，镉污染途径以“废水→土壤→稻米→人体”为主，米镉含量可直接反映污染程度。
慢性中毒：长期低剂量镉暴露（如食用受污染稻米）导致镉在体内蓄积，生物半衰期长达10-30年。主要靶器官为肾脏，引发肾小管功能障碍，表现为蛋白尿、糖尿及钙磷代谢紊乱，进而导致骨质疏松、骨软化（痛痛病典型症状）甚至自发性骨折。
急性中毒：短期内大量接触镉（如吸入含镉气体或误食受污染食物）会引起剧烈反应，如呼吸道刺激（肺炎、肺水肿）、消化道症状（呕吐、腹泻、腹痛），严重时可因肝肾衰竭死亡。
除大米外，烟草富集土壤中镉的能力也很强，所以吸烟也是导致镉慢性中毒的原因，因为镉转变成气体后可以通过🫁入血，在二手烟雾环境中呆15分钟，就足以检出血镉浓度上升。
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