老两口早餐太健康了，简单清爽的蚕豆酱

谁说没有罗勒就做不了青酱？ 饮食没有限制，你能想到的、喜欢的食材都可以拿来尝试做你想吃的。 春天正当季的蚕豆煮熟、捣泥、加简单的调味料拌匀就成鲜亮碧绿、味道清香的青酱，抹面包吃别有滋味。 ☀️ 早餐 羽衣甘蓝汁 / 蚕豆酱抹面包 / 鸡胸肉炒西兰苔杆 🍹果蔬汁食材： 羽衣甘蓝、苹果、香蕉、奶粉、姜黄粉 🥒【蚕豆青酱】 ① 、蚕豆米剥去表皮，冲洗后沥干水 ② 、锅烧开水，倒入处理好的蚕豆瓣，煮大概4分钟，蚕豆熟透（蚕豆瓣用手指轻捏即成泥说明熟透了） ③ 、煮熟的蚕豆捣成泥（不用太细，稍微带点颗粒更有口感），加少许盐、黑胡椒碎、欧芹大蒜粉、1勺橄榄油拌匀即可。 🐔【鸡胸肉炒西兰苔杆】 ① 、鸡胸肉去筋膜，温水洗后用纸巾吸干水，顺纹理切略微厚的片，加1勺料酒 、盐、黑胡椒拌匀，再加1勺植物油拌匀封汁水。西兰苔杆去皮、洗净、切寸段 ② 、热锅加油，下入鸡肉，两面各煎1分钟，鸡肉呈淡黄 ③ 、加入备好的西兰苔杆，翻炒几下，淋入少量开水炒至西兰苔断生，加盐炒匀即可。