花生是糖尿病的“导火索”？若想胰岛强壮，3种食物尽量少碰 老话说得好，民以食为天，但对糖尿病患者来说，吃什么可不是小事情。有位糖尿病患者特别爱吃花生，可血糖就是降不下来，这让人不禁要问：花生真的是糖尿病的“罪魁祸首”吗？ 其实，花生并非糖尿病患者的禁忌食物，花生含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，血糖指数较低，适量食用对血糖影响不大。 血糖控制不佳，可能是食用量过大，花生油脂、蛋白质含量高，大把大把往嘴里塞花生时，身体不得不分泌更多胰岛素来应对这些营养物质，这是在增加胰岛的负担。 更可怕的是，多余的营养物质很可能转化为脂肪，肥胖找上门，血糖控制就更是难上加难。关键在于控制量，只要不贪嘴，对血糖的影响其实微乎其微。 大量食用花生确实可能损伤胰岛健康，但日常中还隐藏着这3个“胰岛杀手”。 高糖食品绝对是胰岛的噩梦，当你大口吃着甜食时，血糖瞬间飙升，胰岛被迫“超负荷”工作，疯狂分泌胰岛素来降低血糖。长此以往，功能严重受损，甚至走向衰竭。 那些油炸食物热量爆表，不知不觉间让你悄悄发胖。肥胖体质下，胰岛素抵抗现象明显增加，为了维持血糖平衡，胰岛只能拼命多产激素。这样的恶性循环无疑是在透支胰岛的寿命。 至于那些高盐加工食品，看似与胰岛无关，实则危害不小。钠摄入太多，会干扰胰岛素的正常工作，使得胰岛素效果大打折扣，最终导致胰岛功能紊乱。 想要保护胰岛健康，饮食调整刻不容缓，否则等到胰岛功能衰竭，糖尿病找上门，后悔都来不及了。
