今天是周末，阳光暖融融地洒在湘西山寨。老表余大银带着一家子热热闹闹地来了，他是我三姑刘兴翠的儿子，和我同年。三姑比我父亲大四岁，已经病逝九年了。我和老表聊了很多往事，回想起小时候走亲戚，我们同吃同住同劳动，一起在田野里奔跑，在山间捉迷藏，那些无忧无虑的时光仿佛还在昨天，可一转眼，我们都已过五十岁了，时间真快啊。 夜幕降临，山寨被温柔的夜色笼罩。为了招待老表一家，我们拿出了湘西名菜——胡葱炒腊肉。说是一个菜，其实更像一锅大杂烩。大铁锅里，肥瘦相间的腊肉被煎得滋滋冒油，晶莹的油脂包裹着嫩绿的胡葱，豆腐、白菜、辣椒、菜苔等食材也纷纷下锅，在烟火的熏陶下相互交融，散发出诱人的香气，光是闻着，就让人垂涎三尺。 大家围坐在火坑边，火坑中央，铁锅稳稳地架在三角撑上，底下的柴火噼里啪啦地燃烧着，跳跃的火苗映红了每个人的脸庞。满屋子热气腾腾，欢声笑语不断。孩子们好奇地盯着锅里，眼睛亮晶晶的，时不时嚷嚷着要吃第一口；大人们则一边往锅里添菜，一边唠着家常，分享着这些年生活里的酸甜苦辣。 在这温馨的氛围里，我突然觉得，岁月虽然在我们脸上留下了痕迹，但亲情从未改变。小时候一起度过的时光，是我们心底最珍贵的宝藏；如今围坐在一起吃顿饭，就是最幸福的时刻。没有什么山珍海味比得上这一锅充满烟火气的胡葱炒腊肉，也没有什么地方比这小小的山寨更让人感到温暖。
