补钙不只是补钙,你还需要注意这些:1、过量蛋白质摄入会增加骨钙的流失欧美人虽然钙

芙蓉营养养 2025-03-23 16:43:02

补钙不只是补钙,你还需要注意这些:

1、过量蛋白质摄入会增加骨钙的流失

欧美人虽然钙摄入多,但同时蛋白质摄入处于严重超标的状态,使得体液偏酸性,增加尿钙的排泄,从而导致骨质疏松。而且这种高蛋白的饮食模式还会增加肾结石、痛风、高脂血症的风险。

所以骨骼健康的首要前提是膳食要均衡,蛋白质摄入要适量,约占膳食能量的15%-20%就好,最多不要超过35%,对于普通人,每千克体重1克蛋白质即可满足身体需要。

当然,太少的蛋白质摄入也不建议,骨胶原蛋白原料不足,骨骼也很难健康。

除了众所周知的维生素D,维生素A也是促进骨骼发育的重要维生素,当维生素A缺乏时,成骨细胞与破骨细胞间的平衡被破坏,或者由于成骨活动增强而使骨质过度增殖,或使已形成的骨质不吸收。

维生素C则是骨胶原合成必不可少的元素,维生素K帮助钙质沉积在骨骼上。所以,平时多摄入绿叶蔬菜、胡萝卜、富含维生素C的水果也很重要,例如橙子、猕猴桃、草莓等。

3、促进骨骼健康的其他矿物质

镁是骨细胞结构和功能所必须的元素,骨骼的生长和代谢都离不开镁,充足的镁使得骨骼坚硬而有韧性,镁还是骨骼中的钙进入血液的控制开关,镁的缺乏或者过多,都会导致钙的代谢异常,钙镁摄入的比例为1:2。

磷也是构成骨骼和牙齿的重要成分,骨骼中钙磷的适宜比例是2:1铜元素构成的酶影响骨胶原蛋白的合成,缺乏铜可导致骨骼的组成和结构异常。

锌是碱性磷酸酶和骨胶原的构成物质之一,而碱性磷酸酶是骨矿化的必要因子,是骨胶原结构形成的必要条件,如果锌缺乏,会影响骨骼的钙化异常。

锰元素,参与软骨和骨骼形成所需的糖蛋白合成其它呈碱性矿物质,例如钾、铁等,也能防止骨钙流失。

重口味、贪咸的烹调方式、无肉不欢、不爱吃蔬菜不爱喝奶、喜欢喝碳酸饮料、咖啡、饮酒等等都会增加尿钙的排泄。

此外,不爱运动,骨骼缺乏一定强度的刺激,也会影响钙的吸收和骨密度的维持。所以平时要保证身体的活动量,定期做户外锻炼,体重过大者可以选择游泳等对关节压迫小的运动,而不是跑步和爬山。

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