【🍔 高脂饮食减缓新陈代谢 🐢🔥】根据《肥胖》杂志上发表的一项研究📖，高脂肪饮食改能变你身体处理营养的方式 ⚠️。
弗吉尼亚理工大学的研究人员 🏫🔬 将 12 名大学年龄的男性 👨🎓👨🎓 分为两组，分别接受为期五天的标准饮食或高饱和脂肪饮食 🍕🍟。
📊 研究通过肌肉活检 🦵🔬 评估胰岛素敏感性的变化 🔄。结果发现，那些食用高脂肪饮食的人饭后一小时内，内毒素水平几乎增加三倍 📈⚠️，并且失去部分代谢葡萄糖的能力 ❌。这影响新陈代谢，甚至可能增加胰岛素抵抗和 2 型糖尿病的风险。🚨🩸
💡 肌肉代谢葡萄糖的能力至关重要，它与新陈代谢、胰岛素敏感性以及糖尿病密切相关 🔄。这项研究进一步支持了过去的研究——即肌肉细胞内的脂肪与高脂饮食可能导致胰岛素抵抗 🏥，而长期如此可能增加 2 型糖尿病的风险 🚨。
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Anderson AS, Haynie KR, McMillan RP, et al. Early skeletal muscle adaptations to short-term high-fat diet in humans before changes in insulin sensitivity. Obesity. 2015;23:720-724.
Petersen KF, Dufour S, Befroy D, Garcia R, Shulman GI. Impaired mitochondrial activity in the insulin-resistant offspring of patients with type 2 diabetes. N Engl J Med. 2004;350:664–671.
