人多的时候，做饭是下厨，人少的时候，下厨就是做饭。今天就做了一顿皮带面。讲究点

天涯明月文化 2025-03-25 14:32:14

人多的时候，做饭是下厨，人少的时候，下厨就是做饭。今天就做了一顿皮带面。讲究点说，吃个皮带面还应有大盘鸡。幸好鸡块是早已剁好的，于是先炖了鸡，然后和面。和面用稍温的水，加适量盐巴，这样和出的面有筋道。皮带面不用盘（一圈一圈盘）面，只切张即可，摊开、抹油、盖塑料，放在盘子里行一会即可。

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