123，可以出锅啦。吃清蒸鱼怕腥的朋友试试砂锅焗鱼，只有香味没有腥味。 ·我今天准备的是半边的草鱼腩，洗干净擦干水分。鱼小也可以用整圈切开的鱼腩部位，然后在面上划几刀，方便入味。 ·再来准备一个料汁多一点的，姜末、蒜末、少许豆豉、一大勺葱白，泼上热油激出香味。 ·调味加上盐、生抽、蚝油、少许白糖，然后搅匀倒到鱼身上，涂抹匀腌制一个小时以上。 ·加上一点点淀粉的漏拍了，然后准备一个砂锅，加上料头炒香，料多才香。第一次尝试用竖屏拍摄有点不习惯。 ·炒香了放上鱼腩，料汁也要淋到面上来，然后盖上锅盖中火焗6分钟。 ·锅边淋上两圈白酒去腥增香，也可以开着锅盖淋在鱼边上。 ·焗熟了开盖，放上葱段，再盖上锅盖焖个3秒钟。 ·鱼腩就焗好啦，香喷喷的，一点也不腥。提前腌制过的鱼肉很入味，吃起来是又嫩又香。跟着面上的腌料一起嚼，口感那叫一个丰富。 喜欢的朋友点赞收藏起来试一下。
