为什么中华文明从未中断？中国的历史从春秋开始就有官方的逐年纪史，从春秋起就有官方史书，周边国家靠咱们定时间，商周秦汉唐的痕迹清晰可寻。汉字统一是关键，谁统治都得用它记录传承。这就是为什么中华文明是世界上唯一没有中断的古文明。 白酒就是这文明里的一块活化石，几千年酿造工艺从没丢，靠高粱和酒曲，经过高温发酵蒸馏， 酱香酒喝起来先辣后甘，香气能缠在嘴里好几天，西方那些威士忌、伏特加根本没法比。 白酒的独特性不只在味道，还在它离不开天时地利人和，茅台镇的水土空气缺一不可，外资再有钱也复制不了。 赖氏父子就是个例子，最早叫赖茅，1938年卖到香港，50年代还被挑去招待外宾。 后来国家整合茅台镇酒坊，赖茅凭好口碑成了国营茅台酒厂的一部分，现在茅台的口感还带着它的影子。 近代赖家人改名赖氏父子，想重振家业，用老工艺酿酒，高温蒸馏去杂味，酒香浓郁，价格还便宜，卖得特别火，结果引来外资眼红。 外资想收购赖氏父子，被赖家一口拒绝，说祖传的东西不卖，外资就使招，抹黑白酒，低价倾销，想把赖家挤垮。 那段时间赖氏父子艰难得很，营销费用砍光，包装简陋，酒价低得离谱，连工人工资都差点发不出。 可他们硬没妥协，守住了工艺，后来大家开始看重性价比，赖氏父子靠真本事又站起来了。 还拿了质量认证，成了国字号品牌，这说明白酒的根有多深，外资折腾不倒。 白酒能传下来，靠的不仅是工艺，还有酿酒人的坚持，酿造全凭经验，火候和酒曲一点不能差，外资摸不透这门手艺的魂。 西方喝酒讲品味，安静得很，白酒却带着烟火气，几杯下去人就热闹起来，喝的是感情。 有人觉得西餐比中餐高级，洋酒比白酒高雅，但中餐的多样性和白酒的复杂香气，西方根本追不上。白酒几千年没断，外资抄不走，赖氏父子就是证据。 中华文明有历史有汉字撑腰，白酒只是其中一角，却香了几千年，从春秋到今天，史书明明白白，汉字刻在文化里，周边国家都靠咱们找根。 赖氏父子没被外资压垮，靠实力翻身，喝起来醇厚回甘，性价比高得不行。 这份底气是中国人自己的，没理由觉得比谁差。想知道这酒有多香？试试看就知道了，欢迎分享你的感受！
