之前对山西面食有点刻板印象，认为就是“简单粗暴”的刀削面，在广州这家何小东面馆，颠覆我之前的印象，吃山西面食，也可以花样多多，不失精致何小资。 面食+凉菜+熟食小吃+甜品，可以任由搭配，吃面也变得丰富了。面都是纯手工制作，很劲道，供应的主食面款式不多，但显然都是精品，有点意外的是辣的运用，有的采用的是剁椒。 微辣的香汁排骨面适合我多一些，排骨炖得够火候，也很入味，面Q弹劲道，一秒穿越到山西。搭配的白灼生菜，淋有类似潮汕的菜脯粒，增香更有味。凉菜拼盘，木耳、腐竹很好吃，被我一扫而光。 山西老式黄米蒸糕不知道是不是新品，之前没看到，纯正山西风味，红枣的香气和黄米融合，吃出过年的温暖味道。南瓜粉丝菜龙龙，薄薄的面皮裹着低脂的南瓜和粉丝，颜值和创意俱佳的一道小吃，点蘸的辣酱有点辣，吃辣能力一般的宝子们可以蘸少点。 最后赞一赞店里的服务，热情大方。店里目前有打卡分享送甜品薯钱钱的活动，还不错，有淡淡的桂花香，沁人心脾。山西菜刀削面
