今天分享一道菠萝咕咾肉，吃菠萝的季节怎么能少得了这道菜呢！酸酸甜甜超级...
四月轻食零食
2025-03-26 22:36:22
今天分享一道菠萝咕咾肉，吃菠萝的季节怎么能少得了这道菜呢！酸酸甜甜超级下饭，做法简单，大人小孩都爱吃。
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准备食材🥬
猪里脊肉一斤，菠萝🍍半个，青红辣椒适量
做法步骤🍃
1️⃣将食材全部切丁。菠萝🍍加一勺盐和水浸泡十分钟。
2️⃣调一碗料汁：一勺白糖 三勺番茄酱 一勺白醋 一勺生抽 一勺玉米淀粉 半碗水拌匀
3️⃣肉丁加一勺料酒 一勺生抽 少许白胡椒粉和盐 一个蛋黄抓拌均匀腌制10分钟。少量多次撒淀粉，每块肉丁裹上淀粉，六成油温下锅炸，炸4-5分钟左右捞出，再次油热下锅炸30秒即可。
4️⃣青红辣椒炸30秒捞出
5️⃣起锅烧热 到料汁煮至浓稠，到菠萝翻炒片刻，到肉和辣椒翻炒均匀即可。
美美的一份下饭菜就做好啦！
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