首先，精选新鲜、饱满、无病虫害的黄桃作为原料，这些黄桃应色泽金黄，果肉饱满多汁，以确保最终成品的品质。将黄桃仔细清洗干净，去除表面的绒毛与杂质，然后削去外皮，这一步需手法轻柔，以免损伤果肉。 接着，将去皮后的黄桃对半剖开，去除果核，再根据需要切成大小均匀的块状，以便后续的装罐与烹饪。准备一锅清水，加入适量的冰糖，待冰糖完全溶解后，将切好的黄桃块轻轻放入锅中，用中小火慢煮，让黄桃充分吸收糖液的甜蜜，同时保持其原有的脆嫩。 煮制过程中，需不时用勺子轻轻搅动，以防黄桃粘连锅底，同时观察火候，避免煮沸过度导致黄桃过软。待黄桃呈现出诱人的琥珀色，且糖液变得浓稠时，即可关火，准备装罐。 将消毒过的玻璃罐逐一装满煮好的黄桃与糖液，注意留出适当的空间以供热胀冷缩，然后迅速密封罐口，以防细菌侵入。待所有罐子封装完毕后，将其放入沸水中进行二次杀菌，确保食品安全。 最后，将杀菌后的黄桃罐头取出，自然冷却后，即可放入冰箱冷冻保存，随时享用这份来自自然的甜蜜馈赠。冰箱冷冻保存，随时享用这份来自自然的甜蜜馈赠。
