巨好吃‼️4寸芒果奶油小蛋糕🥭低糖椰香奶油
实和评美食
2025-03-27 16:16:40
蛋糕卷和椰子奶油都比之前做的配方糖量降低了一点[偷笑R]蛋糕刻出来边角料挺多的,所以算起来每个4寸奶油蛋糕的整体糖量一共就20g左右[害羞R][害羞R]
🥥椰香奶油放了足够的椰浆粉,就算糖量低一点,吃起来也非常香~[点赞R]不甜不腻,跟芒果非常搭[色色R][色色R]
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‼️以下配方可做2个4寸奶油蛋糕‼️蛋糕胚使用10cm的圆形刻模,可刻6片
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【海盐牛乳蛋糕胚】25*35cm烤盘
牛奶30g
淡奶油60g
玉米油50g
盐2g
低筋面粉70g
蛋黄5个
蛋清5个
细砂糖50g
柠檬汁 几滴
🔥SP50烤箱上火165度下火155度烤30分钟(开风门、夹手套)
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【低糖椰香奶油】
奶油奶酪40g
细砂糖20g
椰浆粉50g
淡奶油500g
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🌟具体的制作步骤在图片中噢,这个蛋糕胚之前也做过蛋糕卷版本的,做蛋糕卷的低筋面粉可以少放5g,我觉得这个蛋糕胚吃起来比普通的戚风好吃很多呢[偷笑R][偷笑R]
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