铁板烧酱油配方： 配料： - 广东米酒：7瓶 - 金兰酱油：7瓶 - 木鱼花：大半袋 - 香叶：少许（可不放） - 小葱：少量（可不放） - 朝天椒：几根（可不放） - 姜：少许（可不放） - 肉桂棒：2根 - 冰糖：100克 - 麦芽糖：少量 制作步骤： 1. 将广东米酒和金兰酱油倒入一个大锅中。 2. 如果使用，将香叶、小葱、朝天椒和姜加入锅中。 3. 加入木鱼花和肉桂棒。 4. 将冰糖和麦芽糖加入锅中，用中火煮沸。 5. 待糖溶化后，转小火慢炖，炖煮30分钟至酱汁味道浓郁。 - 这个铁板酱油适合用于烹饪铁板烧等菜肴，能为食材增添独特的香味和口感。 - 在烹饪过程中，根据个人口味调整各种调味料的用量和比例。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 玉子料理学院 铁板烧
