近日，乐事薯片被媒体曝光含有致癌添加剂TBHQ。据了解，TBHQ是一种名为特丁基对苯二酚的人工合成油溶性抗氧化剂，能够延长食品保质期。然而，长期过量摄入这种物质可能会增加患癌风险。此消息一出，引发了广泛关注和讨论。 四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫向媒体介绍，国家规定食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每公斤，以油脂中的含量来确定。尽管在规定的使用范围和剂量下，少量食用TBHQ被认为是安全的，但长期大量摄入可能会对人体健康造成潜在威胁。 乐事相关客服对此回应称，根据GB2760食品添加剂使用标准规定，其产品符合国家规定，且TBHQ是一种抗氧化剂，可以提高油脂的稳定性。然而，这一解释并未完全消除公众的疑虑。 事实上，乐事薯片并非首次因添加剂问题引发热议。此前，有博主在抖音发表视频作品称，乐事薯片中含有的TBHQ可能导致癌症或引起畸形，该视频在平台上的转发量高达26万。此外，乐事薯片还曾因丙烯酰胺含量超过欧盟基准水平而被深圳市消委会点名。丙烯酰胺被国际癌症研究机构列为2A类致癌物，高温加工食品中易产生。 值得注意的是，TBHQ在国际上的标准存在争议。日本明令禁止使用TBHQ，而美国FDA在批准TBHQ使用时，公开其安全性评估报告，并征求公众意见。部分食品制造商则采用天然抗氧化剂（如维生素E和迷迭香提取物）作为替代品，以满足市场对更天然食品添加剂的需求。 针对此事，有专家指出，消费者在购买休闲食品时，应仔细查看产品成分表，尽量选择不含或含少量TBHQ的产品。同时，敏感人群如儿童、孕妇等应特别控制摄入量，以降低潜在风险。 乐事薯片作为百事公司旗下的知名品牌，在中国休闲食品市场中占据重要地位。据百事公司发布的2024财年前三季度财报显示，乐事薯片所在的食品业务正反超饮品业务，成为百事业绩增长的重要引擎。然而，此次TBHQ致癌事件无疑给乐事薯片的形象带来了不小的冲击。
