东京｜Yamato春天的食材弟子间的巅峰对决
丸子要吃饭
2025-03-29 16:09:35
掐指一算 第三访了
这次格外的好吃 酒肴调味非常優しい 有好多惊艳的部分 舍利粒粒分明 鱼米融合的很棒 上次有点太湿太粘 他看到前两天在Riku吃了12个鰯巻后 也是直接堆了四个🤩 比起Riku 他是更传统的风格 各有特色 成年人都要都喜欢！
好玩的是当天碰到了Tatsumi的主厨 许久未见
还认识了Yamanobe一家米一中餐的主厨
酒足饭饱 去吃草莓冰！
酒肴
-帆立貝と平目昆布締め🤯🤯🤯一个鲜一个甜
-初鰹🤯🤯🤯🤯很绵密 很鲜 血酸味漂亮
-白魚山花椒🤯🤯🤯🤯和山花椒一起 either steamed or boiled 香气渗入白鱼 好赞
-河豚白子🤯🤯🤯🤯白子拌舍利 在这里看到 很意外 融合的很完美 鲜&硬
-蛍烏賊味噌漬け🤯🤯🤯🤯个个爆浆 味增增添风味层次
-鰯巻きx4🤯🤯🤯🤯醋渍的更久 酸味明显
-蛤茶碗蒸し🤯🤯🤯蛋液丝滑
-鮟肝🤯🤯🤯每次必吃！通透！
-烏賊塩辛🤯🤯🤯下酒菜！
-目光魚🤯🤯🤯🤯风干后 酒味浓郁 肉质有韧劲 好吃
-北寄貝🤯🤯舒服
寿司
-中トロ🤯🤯🤯🤯中腹开场 平衡
-小肌🤯🤯🤯🤯更酸咸 喜欢！
-小肌二枚握り🤯🤯🤯🤯两枚过瘾
-墨烏賊🤯🤯🤯很脆弹
-春子鯛🤯🤯🤯好嫩好鲜 春天来了！
-真鯛🤯🤯🤯🤯腹部有弹性 又入口即化
-大トロ🤯🤯🤯🤯大爱！
-赤身🤯🤯🤯血酸爱了！
-針魚🤯🤯🤯清爽的光物
-桜鱒x2🤯🤯🤯🤯好肥 好香 春天的产物
-金目鯛🤯🤯🤯🤯依旧腹部 宣判封顶
-平目昆布締め🤯🤯🤯绵密 昆布味浓郁
-縞蝦🤯🤯🤯🤯好甜好糯
-車海老🤯🤯🤯又大又甜
-雲丹🤯🤯🤯甜美！
-煮帆立貝🤯🤯🤯粘牙 浓郁的风味
-煮蛤🤯🤯🤯很大很鲜 不过有点嚼劲了
-穴子🤯🤯🤯Happy Ending
-玉子🤯🤯🤯旨味好强今天
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