【青蛙趴石板】
来看看有多少人都没听过这道菜？云南人真的好会吃啊，而且嘴是真紧啊！其实是用蚕豆和糯米做糍粑，样子也太好看了，做起来也不难，你们都给我去试！
糯糯的能尝到蚕豆的清香，喜甜的蘸桂花蜜，喜辣的蘸辣椒面。
▪️300g蚕豆去壳去皮，蚕豆仁放入沸水中，大火焯水1分钟捞出泡入冷水。
▪️200g糯米粉分3次加入150g温水，揉成面团。
▪️加入沥干水分的蚕豆仁，将蚕豆仁均匀混入糯米团中。
▪️案板撒上干糯米粉，将面团搓成圆柱形。裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟定型，取出后切成约1cm厚的片。
▪️锅中刷一层食用油开小火，放上蚕豆糯米片，两面各煎2分钟即可，可以根据个人口味蘸蜂蜜或者辣椒面等。
春日尝鲜指南 我的宝藏食谱
