终于吃上网红蓝莓椰蓉包了！

蓝莓椰蓉包[搜索高亮]终于靠自己吃上了！！食材： 蓝莓酱部分： 蓝莓300克 柠檬汁10克 白砂糖40克 面包体部分： 高筋面粉250克 奶粉20克 糖40克 酵母3克 牛奶125克 鸡蛋1个 盐3克 黄油20克 蛋糕部分： 鸡蛋5个 白砂糖90克 牛奶70克 玉米油40克 低筋面粉100克 柠檬汁适量 制作方法： 1.先做面包部分，除了黄油和盐，把其他食材全部放入厨师机，揉出厚膜，加黄油和盐，再揉出手套膜。 2.揉好的面团盖保鲜膜，松弛20分钟。 3.把松弛好的面团擀成28×28的面片，放入烤盘，用叉子扎孔，防止鼓包。 4.35度发酵一个小时，发酵好，取出烤盘表面刷全蛋液，表面挤上卡仕达酱。 5.烤箱160度提前预热，风炉模式，烤15分钟。 时间到，取出放凉，面包部分就做好了。 蛋糕部分： 1.蛋白蛋黄分离，蛋黄里面加入30克白砂糖，玉米油，牛奶，再筛入低粉，搅拌均匀。 2.蛋白中加入60克白砂糖，用打蛋器打出大弯钩。 3.取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀，再倒回蛋白糊里，继续用翻拌的手法拌匀蛋糕糊。 4.把做好的蛋糕糊倒入28×28的烤盘。 5.烤箱140度提前预热，风炉模式烤30分钟。 6.取出烤好的蛋糕胚，凉凉。 组装环节： 根据个人喜好切块，蛋糕胚上涂抹蓝莓酱，然后一层面包➕一层蛋糕➕一层蛋糕➕一层面包，最后四面沾满椰蓉，好吃的网红蓝莓椰蓉包就做好啦。