从出土的云梦睡虎地秦简牍和龙山里耶秦简牍中，可以了解到秦朝酒文化在促进经济发展、

从出土的云梦睡虎地秦简牍和龙山里耶秦简牍中，可以了解到秦朝酒文化在促进经济发展、安抚民生方面发挥的重要作用。 2002年，在湘西土家族苗族自治州龙山县里耶古城的古井中，发掘出20多万字的秦代简牍，其纪年从秦王嬴政二十五年到秦二世二年（公元前222—公元前208年）。这些简牍内容广泛，涵盖社会、政治、法律、民族、经济、文化等各个领域，是继兵马俑之后秦代考古的又一重大发现，被誉为21世纪以来中国考古史上“最伟大发现之一”，为研究秦朝历史提供了珍贵的一手资料。这一时期，嬴政重用李斯为“用事大臣”，由其总揽国政。李斯落实嬴政五年刷新秦国、东出天下的为政方略，制定了十大方面一百六十三项具体措施，其中就包括利用酒来鼓励农业发展。 朝廷以酒作为奖品，对各级官吏和有功之人进行赏赐，以激励经济发展和农业增产的相关内容，记载于睡虎地墓竹简，即云梦竹简之中。简牍内文为墨书秦篆，书写于战国末期至秦王嬴政时期，当时李斯任职廷尉、左丞相。其内容涉及秦朝的法律制度、行政文书、医学著作以及占卜记录，具有极高的学术价值。其中《厩苑律》记载：“以四月、七月、十月、正月肤田牛。卒岁，以正月大课之、最、赐田啬夫壶酉（酒）朿脯、为早（皂）者除一更，赐牛长日三旬，殿者，谇田啬夫罚冗皂者二月。……”意思是，每年四月、七月、十月、正月对耕牛进行评比，年终在正月进行全面考核。成绩优秀的，赏赐田啬夫一壶酒、十条干肉，免除饲牛者一次更役，赏赐牛长三十天的劳绩。若成绩不佳，要斥责田啬夫，罚饲养牛者两个月劳绩。如果用牛耕地时，牛的腰围瘦了，每瘦一寸，笞打主事者十下。在乡里的考核中，成绩优秀的赏赐里典十天劳绩，成绩差的则笞打三十下。 里耶秦简中，还记载了小吏恬因在嘉平未得到官府奖励的酒，而上诉的文书。由此可见，政府常以酒作为奖品赏赐各级官吏。里耶秦简的另一记载，则表明当时政府的用酒量巨大。 当时，官府还会为传舍往来的官吏备酒。 秦朝不仅对农业生产实施奖励，对军士的奖励制度也十分明确。 秦军在秦国统一前后，是一支战斗力极强的铁军，以彪悍勇猛著称，被称作虎狼之师。他们横扫六国，北击匈奴，南攻蛮族，为中国的统一立下汗马功劳。正如李白诗中所描绘：“秦皇扫六合，虎视何雄哉！挥剑击浮云，诸侯尽西来。” “夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来。”古往今来，英雄豪杰无不渴望手持三尺长剑，立下不朽功勋。而在他们逐梦的征程中，酒，始终是不可或缺的挚友。古代如此，秦王政麾下的霸业征途，亦是这般。 据史料记载，秦王政每次派遣军队出征，都会带领李斯及文武百官，齐聚灞桥之前。他高举金樽，向即将奔赴战场的将士们敬酒壮行，此举瞬间让军威大振。众将士伏地高呼：“吾王何忧！吾等率领虎狼之师，定擒六国之君，使其匍匐阶下，听候吾王发落。”秦王政听后，鼓掌称“善”。众人饮酒完毕，激昂的《赳赳老秦》之歌在校场奏响：“共赴国难，血不流干，死不休战！”在歌声中，一队队雄赳赳气昂昂的将士，满怀豪情地迈向消灭六国的战场，场面豪迈壮阔。 秦王政不仅在将士出征时以酒激励士气，当部队凯旋，取得胜仗后，除了赏赐爵位、田地，还会大摆庆功宴，让官兵们开怀畅饮。在电视剧《大秦赋》中，王翦奉命攻打楚国，秦王政亲自为其送行，还赠送六车美酒，并嘱咐他每灭一国，就饮一车酒。王翦屯兵楚国边境一年，大战将临之际，也用酒犒劳将士：“投掷能达50步者，赏酒一斛；投至80步者，可与老夫同案而食。”蒙恬也接着宣布：“最先登顶者，赏酒一斛。”在酒的鼓舞下，将士们勇往直前，在战场上浴血奋战，丝毫不顾个人安危。比起激烈的战场厮杀，有时看似平静的宴席酒场，同样演绎着群雄逐鹿的惊心动魄。