春天请你
多吃菠菜
有一种蔬菜，春天也有，秋天也有。它不仅能养肝护肝，帮助预防肝癌，而且心脏、大脑都受益。它就是菠菜。秋天的菠菜，对你暗送秋波。春天的菠菜，让人感受春波荡漾。
根据“央视一套”，吃菠菜有七大好处。
第一，绿色蔬菜中，菠菜的叶绿素含量最高，可以拦截黄曲霉素，对预防肝癌有一定帮助。
第二，菠菜富含叶酸，饮食中充足的叶酸有助于预防阿尔茨海默病。
第三，多吃菠菜，对维护神经系统健康、心脏健康、调节情绪有一定帮助。
第四，菠菜中含有丰富的维生素K，对强健骨骼、预防骨质疏松有一定帮助。
第五，菠菜是一种高钾低钠的食物，对人的血压、血糖都有好处。
第六，菠菜中含有丰富的胡萝卜素及叶黄素，护眼护肤。
第七，菠菜中含有大量膳食纤维，可以预防便秘。
那么，菠菜应该怎么吃呢？菠菜配花生，调脂、强心。菠菜配鸡蛋，保护大脑。菠菜配枸杞，明目。
而吃菠菜，还有两个注意事项。菠菜根营养丰富，不要扔。吃菠菜要提前焯水，去掉草酸，不过焯水时间不宜过长，避免其他营养成分流失。
春天的菠菜叫春波
