八大菜系排名及代表名菜。按我口味来说粤菜排名第一没问题，粤菜是南派菜菜，主张食出真味不时不食，比较适合我这种清淡饮食习惯的。川菜名气大餐馆也最多，花样也多，应该排名第二，这才合适。鲁菜历史悠久，百菜之首，北派菜系之首，不过如今普及性不高，甚至没有东北菜有名。其他就苏菜、闽菜、湘菜、徽菜吧。我们浙菜就中间随便哪个位置挤一挤。 不过，对于浙江菜选取的三个流派杭州菜、宁波菜、绍兴菜表示不服。虽然很多人认为杭州是美食的荒漠，对杭州菜表示不服，但是杭州贵为省会，很多菜品又有深刻的文化属性，杭州菜做为浙菜代表没有问题。宁波菜和绍兴菜不妨让一让，让出个位置给台州菜。如今台州菜无论名气还是口味肯定比宁波菜绍兴菜要强。
