白灼鱿鱼｜口感Q弹脆嫩的做法
鱼慢慢
2025-04-05 15:08:24
今天在家轻松复刻海鲜酒楼同款白灼鱿鱼，鲜嫩脆弹，一口就爱到不行，做法超简单，喜欢的赶紧试试吧！
🌟准备食材：新鲜鱿鱼、葱姜片、料酒、葱丝、蒸鱼鼓汁
🧑🍳做法步骤：
1️⃣鱿鱼去除内脏、眼睛、嘴，撕去表面的黑膜，洗净；
2️⃣锅里倒入清水，放入葱姜片、料酒，大火煮开后倒入鱿鱼，大火煮1分钟左右，鱿鱼变色卷曲立刻捞出；
3️⃣煮熟的鱿鱼切片摆盘，倒入适量的蒸鱼鼓汁，放上葱丝，淋上少许热油，即可✅。
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