我今天可算知道陈米有多离谱了！ 那米是2020年疫情时买的，都放五年了。包装一直密封得很好，前几天我打开一袋。 米看着没啥问题，没变色也没发霉，可吃到嘴里，口感差到爆。又渣又没米香味，一点不黏糊，松散得很。 留着吧，实在难以下咽；扔了吧，又觉得浪费。我发誓，以后再也不囤米了，新米和陈米的口感简直一个天上一个地下。 现在还剩几袋，够我吃一年，到底该咋处理啊？ 囤米就跟追热点一样，得追新的，吃米也得吃新米。咱过日子，得学会变通。节约是好事，但也不能亏待自己。 要是你们遇到这种情况，会咋处理这些米呢？
陈米的功效：有效治疗人类的饥饿症，当年肚子咕咕叫感觉饥饿的时候，吃了陈米马上就会感觉饱了，精神马上就会感觉活力四射，饥饿感立马没了。
教你个最简单的方法。把风干肠放到饭里，跟大米一起煮。到时候风干肠里的猪油就会。渗入到陈米里！其他的你试试就知道了。对，就那种广式腊肠，一蒸直流油的那种！！蒸完之后别提多香。
打成米粉，做小吃的，特别是卷筒粉，必须用陈米！做出来才Q弹，新米就不行
用户95xxx13
给鸡吃
青鸾
撑得你没法了！饿三顿，一样好吃。
用户10xxx20 回复 04-08 22:53
确实[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
桂花
陈米的功效与作用： 促进消化，健脾养胃，补中益气，帮助调理肠道
慎独 回复 04-08 15:43
对，吃两口之后，智能硬着头皮吃，吃不几口就饱了
用户10xxx09 回复 慎独 04-09 05:27
还有省粮的功效
自己救赎自己
陈米，其实是生活中极好的一味药。比如大米，熬浓粥，如果用新米补肺气，阴天下雨肺喘不上来气喝它就有力气了。陈大米浓粥，能很好地促进肺部细胞更新。食物不分陈新，只是口感和用法不同。
大鹅信用佧 回复 04-11 13:28
是的，小孩脾胃不好，积食，陈米炒至焦黄，放水，生姜汁煮开。
用户10xxx86
蒸熟加点酒曲！[呲牙笑]
爱吃萝丝 回复 04-10 18:08
我放的2倍酒曲，影响应该不大吧？
龙眼碌碌 回复 爱吃萝丝 04-10 20:49
酒曲太多，出的酒精度数高，也会更苦
温暖人间
煮粥无问题
来过
就是为了引出你这个汉奸现形
石默
古人一般放稻子（带壳的米），吃时打成米，味道基本上没有变化。
岚湘爱 回复 04-10 21:19
米不会呼吸质量变差更快
用户38xxx73 回复 04-11 17:06
会好点但也就一年左右，超过两年的一样难吃！以前家里种地都是吃一年来年吃新米，剩下的都是做酒
zhao
告诉你，你现在基本吃的所有大米，或多或少都有3年以上的陈年大米，陈年大米是战备粮，每个负责任的国家都会有，每年都会更新
用户34xxx20 回复 04-15 12:46
你说错了，粳米的保质期更长，因为大米表层和外壳之间富集了大米中大部分的脂肪。如果在非真空环境保存的话，表面那层物质会氧化，导致保质期反而更短，糙米的保质期不如精米
北地孤狼 回复 用户34xxx20 04-15 16:31
我进过粮食局的粮仓。你说的对，粳米的保存期也许更长。但是稻壳和稻糠也能做饲料，对国家来说战备粮可不仅仅是给人口粮就可以的。储存没脱壳的稻子更有性价比！就算储存期短点，先进先出定期更新就可以了。
买火柴的怪蜀黍
这个米都是处理过的……目的就是不能储存……能储存的米必须通过粮食收购卖给国家……然后再由工厂加工后进入市场……
用户10xxx16 回复 04-08 19:07
正解，大米不能久存，水稻可以。
用户45xxx99 回复 用户10xxx16 04-11 06:02
水稻久存也不好吃，
用户96xxx14
别的汉奸攻击诋毁新中国都有钱拿！你图啥？
劉文輝
大米收成后约半年内吃口感最好，以后一天比一天差！
Lucifer 回复 04-08 20:19
面粉没吃过三年的，三年的陈小麦是很好的
mieshi1995 回复 04-08 23:22
跟小麦相反
用户10xxx26
磨米浆做肠粉。
凉爽
煮好再做蛋炒饭
新注册用户
居然没长出米虫？
流云
陈仓米，好东西
用户15xxx01
这个是兜底的 让你不饿死 可以继续放[得瑟]
A楚云飞
酿酒
AMX 13 90
看以前一个新闻知道的，现在榨油碾米全靠国家补贴，因为米价都国家硬调控，国产大豆都不够10%厂子开工。而米分全米和碎米啥的，碎米还分百分之多少大的，比如70%40%，还有米粉等。
新注册用户 回复 04-07 22:00
碎米可以做年糕，成本比全米低。
用户10xxx01 回复 新注册用户 04-10 00:03
陈米年糕不沾牙，但是不能久存容易开裂发霉。
漫不经心
其实我蛮爱吃陈米的，不糯，很散粒粒分明，就是一个是要么买不到陈米，要么米中很多黑色的小虫子。没办法，只能在网上买印度大米吃，同样是不糯，粒粒分明散散的，特么的最便宜的都10多块一斤。
花玉龙 回复 04-25 01:30
热知识，印度大米出口价是一元一斤。[开怀大笑][开怀大笑][开怀大笑]
漫不经心 回复 花玉龙 04-25 06:38
巴斯马蒂大米是全球最贵的大米之一，一般是出口给中东土壕做手抓饭的。和你说的印度白米完全是两回事
阿孟
炒了做粉蒸肉，粉蒸鱼，粉蒸蔬菜也不错！[爱心]
用户10xxx49
囤货的人，活该受
狼的诱惑
不想要别扔，可以白送给我，我用来举一些鸡鸭爽得很，正宗鸡鸭肉就是香
用户10xxx19
国家的为了粮食安全存的米，经常换新，陈米多数都是学校部队国企那类大食堂单位消耗，所以也不会放到这么陈，口感不好，但不至于是吃渣渣
空心菜 回复 04-08 06:20
国家也不储备大米。大米这玩意儿就不耐储存。国家储备的是稻谷（去壳加工后才是大米）
用户10xxx19 回复 空心菜 04-09 10:58
是，存的稻谷小麦这些收获没加工的，要吃了才去壳脱皮，就是南方一些习惯了说米代指粮食。
远山
你家没个钓鱼佬
多年以后 回复 04-09 09:10
打窝[赞]
用户10xxx63
做米线
一支矿泉水
大口吃！每餐三大碗！壮阳啊！[滑稽笑][滑稽笑]
咪哆喵呜
再买点糯米混一起做醪糟！
小钱钱来找我阿 回复 04-07 06:59
这个好
新不了
买几只鸡养
願望猴哥
一年到头买不到多少新米，基本上都是陈化粮，粮仓一直在循环更换
欢乐谷
成本呢？
风灬大
加在新米里一起烧饭
猛兽大哥
陈米喷油加香精
紫云
喂小鸟吃
特昂唐
屯个两三月的足够了，边吃边补充，保持两三月的储备量，主要就是应急。屯几年，就是发生世界大战也用不着啊。
无名小卒-
用茶叶，绿茶泡开的水，加一点进去，蒸出来的米饭自带茶香！用竹叶水也可以！
用户10xxx55
您说的太对了！我在南方打工时。就是如此！买了咸肉，洗几遍，然后切成小块，和大米放在一起。小火慢慢炖。最后放上菜。好吃。
快乐乘渔
北方俗称走油了
BHT
做成粉干拿去卖
彰润
曾经在学校食堂吃过战备米煮的饭，饭粒都明显发黄，口感粗糙难下嗯，还散发着一股子霉味，那才是真正的陈化米。图片中的还没有明显发黄，煮粥可能还行，当然，最好给别人当饲料用。
五味源
做膨化米卷啊！！！！
虎虎虎
您2020年这得屯了多少米啊[笑着哭]吃了五年都没吃完[哭笑不得]
用户10xxx51
真的假的？
用户10xxx93
多放两年，可以入药
花间一壶酒
做米酒喝喽
用户43xxx34
[静静吃瓜]囤米可以理解，陈米和新米混着吃也可以的。还好你没囤盐。
流浪的心
陈米有煮好以后有霉味
木头锤子
米线都是这种陈米制作的。
长空牧云
泡酒米
随缘
这看起来是东北大米，这米本身口感就很差，如何选好米，不是每个人都会的
德哥 回复 04-09 13:01
还是水乡的米好。
蒲公英
可以做大米糕，这东西就得陈米做，我们这叫发糕。
用户98xxx09
有钱，任性！天天住酒店，顿顿下馆子，反正已放五年了，再放一，二十年就可上古玩市场。
园田君子
方便的话，每天可以喂小鸟吃
用户67xxx67
适合蛋炒饭，粒粒分明
用户10xxx96
米还是得新米好吃，放一年就不好吃了
请叫我啊sam
米都有保质期的
小草
等灾难和战争来临时，你要难、吃而不吃，那才算你牛，现在是有的吃你可挑三拣四
山中隐士
扔了太浪费粮食，看看能不能给养鸡场当饲料?或者喂鸟也行。
福星高照
打碎做米粉肉，可香了
山间小溪
米香是没有了，但是吃饱肚子没有问题，粮食可不能随便浪费，可以用一小包（3/5克）缘茶与米一起煮饭，米香扑鼻！
嗯嗯呢
陈米不但便宜吃的还省[哭笑不得]本来半斤饭量的现在吃三两，口感差吃不下。个人而言，长期陈米对身体不好，饭立根本，长期胃口不好对健康有影响。
爱上薰衣草
古时候一新换五陈不是没道理的
美美与共 和而不同
拿来爆米花怎么样? 可以试试
包子入侵
还是得囤点。说不定哪天就打仗了
唐鸢
只有小麦陈的好吃，新的不好吃。其他谷物都是越新学好吃。
语歌
有收陈米的，用途肯定不是销毁
用户10xxx32 回复 04-08 19:59
钓鱼用，收锅巴等。
ljy
我70的，小时候没得吃，要是当时生产队发这个，一个个的都得脖子梗的跟驴似的往上冲，谁拦着都得玩命。别多了，饿两天你见了石头面都想往嘴里塞[捂脸哭]
多年以后 回复 04-09 09:12
这个就是典型的饿的轻
用户17xxx94
加四分之一新糯米一起煮，跟新米煮一样的口感
张帅明 遥远 回复 04-08 03:17
还是我们四川人会解决问题。我的方法是煮的时候加一点白糖，要黏糊就加一点点面粉。
彼1岸 回复 张帅明 遥远 04-08 06:49
我们江苏人做法是扔了或者喂鸡，然后买新的吃。[滑稽笑]
蓝枫
打成米浆，蒸米粉
赚钱养佳
陈米煮的时候水要比新米多一些，就不会有那么强的颗粒感了，但米香味基本已经没了
用户91xxx85
磨成面做一些其它食饭。
用户17xxx72
陈米加点食用油一起煮提香
青山绿水
现在买的大米和面粉有多少是当年的，基本都是国家粮仓倒腾更新出来的陈粮，小麦粉是隔年麦子磨面才好吃，大米则是洗干净后，按下煮饭键前，放些食用油和几滴白醋，蒸出的米饭则香气扑鼻。
用户51xxx29
买只鸡来养，米消耗完了，鸡也肥了，可吃蛋还可吃鸡肉。
时事大观
很简单，煮好后隔夜做炒饭
用户79xxx38
总比饿死强吧
寒冰
我家疫情期间也是囤米囤多了，后来害怕放时间长了影响口感， 我就把它泡胀用粉碎机打成米浆蒸了米馍了
山间小溪
米香是没有了，但是吃饱肚子没有问题，粮食可不能随便浪费，可以用一小包（3/5克）綠茶与米一起煮饭，米香扑鼻！
双寅
作为业内人士，2020年的大米还是别吃了，扔了，对，直接扔掉
用户38xxx71
我家大米不好吃的我都先泡两个小时然后破壁机打成米浆加白面蒸馒头吃了
用户39xxx92
别扔了，可以用来喂猪。
阿勇
泡成酒米，钓鱼打窝用
星际探路者
做大米粥吧！咋整
用户88xxx87
打窝
开心萝卜
米饭的松散和粘度取决于煮饭时放水多少，跟新米陈米关系不大，
游刃於木
对福州人，这就是福利啊。鼎边糊使用陈米。陈米因其缺乏黏性，做出的汤更清爽不粘稠。
用户10xxx98
转手给接盘侠，他们最爱二手货
枫卐-已注销-
老家河粉必须用陈米，不然没口感
西邪通途
继续保持优良传统美德
用户14xxx76
交给钓鱼佬打窝[开怀大笑]
唐伯虎
喂鸡
用户10xxx90
一句话，你是吃多了
世界风声
屯米但你不会存储，米都氧化了
用户10xxx57
正宗广东石磨肠粉，非三年陈米不可磨！
用户14xxx87
加点油！
方天画戟
你想减肥的老婆吃！
千里草原飘瑞雪
存三年的陈大米很难吃，存三年的陈稻子磨成的大米会好很多😂😂
千里草原飘瑞雪
其实，告诉大家一个常识，我们平常吃的大米，严格来说也算是 陈米 ，准确的说是陈稻新米，也是说，所谓的新大米，都是去年产的陈稻子，积存下来到今年才磨成的大米出售。
浮山岁月
陈米做米线好吃的
旭东
五年不长虫的米？不知有多少科技与狠活，能好吃才怪？
烟雨剑
快递给我，五毛一斤
晚照对晴空
你买米没看上面有保质期么？还屯米？你有屯米的环境么？[狗头]
用户10xxx28
谷子能存三年，米嘛三四个月就腊了，送人喂鸡鸭吧！