家人们谁懂啊！超市买的青团一口下去全是糖浆味，艾草香没尝到，倒是被齁得狂灌三杯水！现在某些青团绿得像荧光笔，嚼起来像轮胎拌香精，配料表前三位不是胶就是糖，清明仪式感直接被“科技与狠活”干碎。 其实传统青团本该是艾草揉进糯米里的清苦香，无锡、临安这些地方的老铺子还在坚持用麦青汁现蒸现做，豆沙馅裹着艾草纤维才叫真·糯叽叽。前几天上海抽检还发现违规添加人工色素的青团，大家买的时候记得避开“亮蓝”“柠檬黄”这些字眼啊！ 说真的，与其被预包装青团诈骗，不如蹲菜市场现做摊位。新鲜艾草汁混着糯米香，皮子软糯还能拉丝，咬开是沙沙的豆沙颗粒，这才是春天该有的味道。如果实在找不到手工店，网购记得选“短保15天”的，配料表里艾草/麦苗粉排前三的才靠谱。 中医提醒青团需结合体质辩证食用
