常见的12类添加剂，看懂它，安心吃不用怕！
晶晶养生指南
2025-04-08 15:17:13
🌱食品的添加剂是很常见的存在，了解它，看懂它，在挑选食物中能正确分辨，更安心。
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🥗给姐妹们汇总了常见的12种食品添加剂，具体作用、常用的食物、安全性见图。
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1. 防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）
2. 抗氧化剂（BHA、BHT）
3. 甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜）
4. 人工色素：柠檬黄、日落黄
5. 增稠剂（卡拉胶、黄原胶）
6. 乳化剂（大豆卵磷脂）
7. 膨松剂（碳酸氢钠、碳酸氢铵）
8. 酸度调节剂（柠檬酸、苹果酸）
9. 营养强化剂（维生素C、钙）
10. 护色剂（亚硝酸钠）
11. 香精香料（香兰素、乙基麦芽酚）
12. 凝固剂（硫酸钙、氯化镁）
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⚠️添加剂多的9类食物：
1⃣加工的肉类：火腿肠、香肠等
2⃣速食面类：方便面、螺狮粉等
3⃣膨化食品类：薯片、锅巴等
4⃣果冻类：豆乳布丁、龟苓膏等
5⃣速冻食品类：火锅丸、手抓饼等
6⃣果脯蜜饯类：话梅、果干等
7⃣甜食类：糖果、巧克力等
8⃣饮料类：无糖饮料、果味汽水等
9⃣烘焙类：面包、奶油蛋糕
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🔺总结
✅安全性：大多数食品添加剂在规定剂量内使用是安全的，但长期大量摄入可能对健康产生负面影响。
✅建议：尽量选择天然食品，减少加工食品的摄入；关注食品标签，避免过量摄入添加剂。
✅特殊人群：孕妇、儿童、过敏体质者应特别注意食品添加剂的摄入。
✅通过合理选择和适量摄入，可以降低食品添加剂对健康的潜在风险。
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