美国为啥会被鸡蛋拿捏住美国现在最大的问题，可能不是导弹，而是鸡蛋。鸡蛋价格暴涨，拉到历史新高；那现在美国的鸡蛋到底有多贵呢？根据美国农业部数据，美国鸡蛋的平均价格足足涨了 3 倍多，从去年的一打两美元，涨到了现在一打 8 美元。而且这是平均价，实际到超市已经超过 15 美元了。
美国人的鸡蛋危机，已经成为国家治理的一场闹剧。泱泱大国，为何陷入“鸡蛋危机”的窘境？美国被鸡蛋“拿捏住”主要是由于禽流感冲击鸡蛋产量、“无笼养殖政策”影响供应、鸡养殖行业集中度高、国际市场“求蛋”受阻以及鸡蛋运输供应链复杂等原因。
● 禽流感冲击鸡蛋产量：自2022年禽流感暴发以来，美国已有超1.58亿只鸡被扑杀，其中绝大部分是蛋鸡。而蛋鸡补栏周期需要6个月以上，这就导致鸡蛋供给不足，在过去4个月里，美国大约15%的蛋鸡被杀死，鸡蛋批发价格大幅上涨。
● “无笼养殖政策”影响供应：拜登政府时期力推“无笼养殖政策”，即下蛋鸡关在笼子里犯法。这使得鸡蛋供应本就因禽流感减少的情况下“雪上加霜”。
● 鸡养殖行业集中度高：美国存栏超100万只（蛋鸡）的公司有60家，生产了全美87%的鸡蛋。这些公司只采用大规模扑杀的方式进行防疫，进一步限制了鸡蛋产量。
● 国际市场“求蛋”受阻：美国本土鸡蛋产量不足，想从国际市场进口，却四处碰壁。欧洲各国因自身也面临禽流感威胁且与美国存在贸易摩擦等原因，拒绝向美国出口鸡蛋；目前韩国虽未透露具体数据，但土耳其表示将在2025年向美国出口4.2亿枚鸡蛋，对于美国约3.4亿人口来说，平均一人只能分到一个，可谓杯水车薪，且距离美国期望进口10亿枚以上鸡蛋以拉低市场价格的目标相差甚远。
● 鸡蛋运输供应链复杂：鸡蛋运输从下蛋、清洗、冷藏，到装箱、航运，再到送到全国各地超市，每个环节都对供应链有极高要求，增加了鸡蛋供应的难度。
事实上，不止是鸡蛋，大部分的日常消费品都在让美国老百姓越来越消费不起。早在2021年，美国通货膨胀趋势就显示显现，汽油、食品和住房价格飙升成为通胀的主要推手。
据美国劳工部统计，在2021年1月到2025年1月的统计区间，美国鸡蛋价格飙升238%，成为名副其实的“涨价王”，咖啡价格上涨53%，牛肉价格上涨40%，黄油价格上涨35%......这些美国人日常生活离不开的饮食消费品，都在默默地涨价，而同一时期美国人的平均工资涨幅只有20%。
如果说咖啡还能凑合喝速溶，牛肉贵还能吃鸡肉，那么鸡蛋可以说是没有平替，虽说TikTok上不乏年轻人用豆腐和姜黄粉调制“假炒蛋”的魔幻食谱获得百万点赞，但它的口感、香气和营养价值与真正的鸡蛋是无法比拟的。
美国的养鸡模式曾被视为现代农业的典范：集约化生产、资本驱动、效率至上。但这场鸡蛋危机暴露出其致命缺陷——当产业链高度集中，自然灾害便成为资本哄抬价格的借口。
当普通人需要为了买一打鸡蛋而发愁，所谓的经济繁荣不过是账簿上的数字游戏。毕竟，一个连蛋白质自由都无法保障的国家，又该谈何高质量的生活？
