武义醋鸡：酸香里藏着状元的逆袭史 这道浙江金华武义县的“状元鸡”，背后藏着康熙年间的吃货逆袭故事。6岁顽童于敏中随父赴任，因厌食被老师俞文焕“套路”——以“看鸡吃桂花”为由，将鸡肉切块爆炒，淋入镇江陈醋提鲜。 醋的酸香激活了味蕾，于敏中胃口大开，17年后竟高中状元，这道菜也从俞源村火遍武义，成了“酸香开胃，金榜题名”的象征。 解锁吃法： 1-拌饭神器：汤汁浸透米饭，酸鲜直冲天灵盖。 2-佐酒佳品：醋香解腻，配当地杨梅酒绝了。 3-懒人福音：剩菜加热更入味，酸香不减反增。
武义醋鸡：酸香里藏着状元的逆袭史 这道浙江金华武义县的“状元鸡”，背后藏着康熙
正心明道
2025-04-11 12:10:05
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