比面馆还香的红油老麻抄手来啦！ 高配版加了牛肉酱，咬开全是大粒肉香，麻辣爆汁直接香到跺 jio～ 调肉馅是关键：猪肉末加葱花姜末，打个鸡蛋锁水，两勺生抽、一勺胡椒粉、蚝油、鸡精搅匀 重点分多次加葱姜水（半碗量），顺时针搅到肉馅吸饱水分起胶，这样包出来的抄手才会爆汁又嫩乎～ 灵魂蘸水配方记好：碗里放葱花蒜末、白芝麻、一勺辣椒面，挖两大勺牛肉酱（点睛之笔！ 肉粒感超爽），再加生抽、盐、醋、胡椒粉、辣椒油、花椒面 最后来坨猪油增香，浇上滚烫面汤一激，香到邻居来敲门！ 水开下抄手和青菜，煮到浮起就捞进碗里，裹着红油蘸水一口一个，麻香麻辣在嘴里炸开，肉馅嫩得能飙汁，连汤都要喝光光～ 小贴士：葱姜水一定要分次加，猪油别省略，香到没朋友！ 厨房小白也能轻松复刻的面馆级美味，早餐宵夜都合适 赶紧收藏这个秘方，明天就给自己安排上，吃完直呼 “太上头”！
![看演唱会前也要来浅吃一波。[doge]](http://image.uczzd.cn/14311144343808569484.jpg?id=0)
