阿白 1 2025-04-19 18:32 有懂行的吗,聊一下怎么炒,在线等。 无无 回复 04-28 22:06 选小公鸡,花生油下锅,可以放点猪油,味道更好,油不要太热,下鸡肉翻炒,炒到鸡肉均匀变黄,放花椒酱或者豆瓣酱,大姜片,花椒,稍微翻炒,放水没过鸡肉,放干辣椒,葱段,味达美,小火慢炖,中间捞出葱段花椒等不要,最后大火收汁出锅
无无 回复 04-28 22:06 选小公鸡,花生油下锅,可以放点猪油,味道更好,油不要太热,下鸡肉翻炒,炒到鸡肉均匀变黄,放花椒酱或者豆瓣酱,大姜片,花椒,稍微翻炒,放水没过鸡肉,放干辣椒,葱段,味达美,小火慢炖,中间捞出葱段花椒等不要,最后大火收汁出锅
L.Asia
确实是临沂炒鸡但是这鸡炒的一般,别说很多专门炒鸡店了很多家庭炒的都比这个好
阿白
有懂行的吗,聊一下怎么炒,在线等。
无无 回复 04-28 22:06
选小公鸡,花生油下锅,可以放点猪油,味道更好,油不要太热,下鸡肉翻炒,炒到鸡肉均匀变黄,放花椒酱或者豆瓣酱,大姜片,花椒,稍微翻炒,放水没过鸡肉,放干辣椒,葱段,味达美,小火慢炖,中间捞出葱段花椒等不要,最后大火收汁出锅