一天到晚看古装和穿越剧,都有冰糖葫芦,我有时候娃问我我都不知道🤷该怎么回答了!
我不得不科普一下:
冰糖葫芦为什么叫葫芦?是两个山楂串一块看起来像葫芦,不是电视里面的动不动一大串,南宋以前冰糖都没有大量运用,就算南宋在遂宁开始有了糖霜,那也是贵的要死,达官贵人的吃食,上大街会被打劫。南宋后期才有了糖葫芦的原型出现,果子裹糖霜的吃法,后面麦芽糖的糖葫芦也出来了,不过也就是一两颗,都贵!
导演们还是多看看历史书,就算是南宋也别端盘辣子鸡,那时候还没有辣椒在中国种下来。
明朝才有了白砂糖,
一天到晚看古装和穿越剧,都有冰糖葫芦,我有时候娃问我我都不知道🤷该怎么回答了!
我不得不科普一下:
冰糖葫芦为什么叫葫芦?是两个山楂串一块看起来像葫芦,不是电视里面的动不动一大串,南宋以前冰糖都没有大量运用,就算南宋在遂宁开始有了糖霜,那也是贵的要死,达官贵人的吃食,上大街会被打劫。南宋后期才有了糖葫芦的原型出现,果子裹糖霜的吃法,后面麦芽糖的糖葫芦也出来了,不过也就是一两颗,都贵!
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