玫瑰盐原来是违法产品冷知识百科玫瑰盐很网红，而且红了很多年了。最近，上海市场局

玫瑰盐原来是违法产品冷知识百科

玫瑰盐很网红，而且红了很多年了。

最近，上海市场局公布了两起对玫瑰盐的处罚，指出它不符合国家标准对食用盐的理化指标，所以是违法产品。

这个“不符合理化指标”的判定，不是“某一批”玫瑰盐，而是所有的玫瑰盐都不符合。

也就是说，按照上海市场局的判罚标准，在中国销售的所有玫瑰盐都是违法产品。

先科普一下玫瑰盐。

“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，这也使它呈现出了特别的粉红色，因此它就被叫作“玫瑰盐”。商品玫瑰盐来自于这样的盐矿，它没有经过精制，所以保留了那些矿物质和颜色，也保留较大的颗粒。简而言之，玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。

在有关玫瑰盐的“营养”、“保健功效”宣传中，“丰富的矿物质”是一个主要的卖点。与精盐相比，玫瑰盐当中确实含有相对较多的铁、钙等元素，但即使如此，每克玫瑰盐中的铁、钙含量也仍然只有毫克量级，吸收率也无法保证，实在不能算是“补充矿物质”的好来源。这些人体所需的矿物质完全可以从日常饮食中获得，靠吃粗盐来补充既无必要也没有多少效果。而且，玫瑰盐没有经过碘强化，用它替代精盐也有造成碘缺乏的风险。

简单说，玫瑰盐因为颜色、粗细以及产地而成为了网红。从味道（因为有杂质所以味道有精盐有所不同）和颜值角度，它确实有成为网红的基础。但营养健康角度，它没有什么值得称道的地方，你看到的所有营销话术都是瞎扯。尤其是图4宣称的“非转”“0添加糖”，也令人捧腹[笑cry][笑cry][笑cry]

进口食品需要遵循中国国标，而玫瑰盐显然不符合只中国的食用盐国标。要是基于这点来判断，所有的玫瑰盐都是违法产品。但它红火了这么多年，一直没有被罚，或许是因为：中国的食用盐国标在2016年之后变成了推荐标准，那么作为进口食品的玫瑰盐是不是就可以不遵循它，也成了它是否违法的关健。

显然，上海市场局认为它也是要遵循的，而其他市场局则没有关注（或者认为不需要遵循）。这个问题，或许需要国家总局来作出解释了。