上海｜William一家很喜欢的干式熟成牛排馆

这两年特别喜欢的一家牛排馆 牛排熟成的品质很稳定 尤其是战斧和红屋 也有很多西冷肉眼菲力和惠灵顿牛排的选择 菜品方面选择丰富 衡山八号环境优雅 图片顺序➡️ -90天熟成M7红屋🤯🤯🤯🤯 90天熟成带来的坚果香和奶酪风味确实上头 牛肉本身的肉香被放大到极致 外焦内嫩 脂香四溢 入口即化的同时又有嚼劲 吃红屋还有个好处就是能同时吃到菲力和西冷两个部位的不同风味和口感 -28天M7澳洲和牛战斧🤯🤯🤯🤯 油脂更润 M7已经无敌 入口柔软不腻 牛油香和肉焦香完美 -28天M5澳洲和牛战斧🤯🤯🤯🤯 M5肉味更突出一些 油脂少一点 更适合喜欢吃肉的人 巴适 -60天熟成M7红屋🤯🤯🤯🤯 相比90天 这块更加平衡 少了些奶酪风味 多了点清雅的肉香 依旧完美 -28天M5短柄和牛战斧🤯🤯🤯🤯 也可以理解为带骨肉眼吧 很平衡的肉香和脂香 在克数上的选择更多 可以选克数少的 适合1-2个人 -凯撒沙拉🤯🤯🤯酱会腻一些 -炙烤三文鱼沙拉🤯🤯🤯🤯这个三文鱼料扎实 -和牛薄片🤯🤯🤯还不错 -冷切肉🤯🤯🤯可以吃 -吉拉多生蚝🤯🤯🤯🤯品质很好 奶香甜美 -配海胆🤯🤯🤯🤯奢侈 -马赛鱼汤🤯🤯🤯🤯鲷鱼鲍鱼青口贝虾 料好足 汤很鲜 -蟹肉饼🤯🤯🤯🤯狠真实且料多的蟹肉饼 推荐！ -烤金枪鱼下巴🤯🤯🤯🤯巨肥巨香巨好吃 大爱！ -章鱼腿🤯🤯🤯很粗很脆很弹 -椰汁青口贝🤯🤯🤯还可以 -炸猪耳🤯🤯🤯🤯下酒！！嘎嘎香 -炸软壳蟹🤯🤯🤯季节性 好吃 -烤芦笋🤯🤯🤯🤯Juicy！ -杂菇🤯🤯干巴 -菇🤯🤯🤯不错！ -香格里拉松茸🤯🤯🤯季节性 可以吃！ -提拉米苏 巴斯克 开心果🤯🤯🤯甜品也都还不错！