广东菜，也就是粤菜，作为中国八大菜系之一，那可是相当有排面。它由广府菜、客家菜和潮汕菜组成，以鲜香为主，选料和火候把控都超讲究。 广东有不少名菜，像白切鸡，也叫白斩鸡，选当地三黄鸡，经“3 提 3 浸”煮熟，切块蘸虾子酱油，皮黄肉白、肥而不腻、肉质鲜嫩。还有糖醋咕噜肉，原名“甜酸猪肉”，因口味酸甜，让人上桌就“咕噜”咽口水得名，用酸甜汁和猪肉制成。这些名菜不仅在当地火，很多外地人尝过后也爱得不行，甚至回家自己做呢。
广东菜，也就是粤菜，作为中国八大菜系之一，那可是相当有排面。它由广府菜、客家菜和
希希玩转美食
2025-04-21 06:06:29
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