切忌盲目食用海参鲍鱼！肿瘤患者贸然进补不可取
山东省曲阜市中医院杨本勤
很多肿瘤患者在进行放疗、化疗等治疗时，常常迫切希望通过食养来增强体质。他们往往选择海参、鲍鱼、羊肉、牛肉等高价食材，甚至变着花样尝试各种营养品，希望达到“进补”的效果。但值得注意的是，部分患者发现这样调养反而导致身体越来越虚，食欲下降，健康状况恶化。比如有位胃癌术后患者，因自觉体虚而大量食用羊肉、牛肉等热性食物，结果诱发肠梗阻。经诊断发现该患者实为热性体质，热性食物反而加重了病情。
科学食养必须建立在保障基本营养膳食的基础上，同时要根据治疗方式、身体状况、胃肠道功能和中医体质辨证来合理选择。对于疲倦乏力但胃肠功能正常者，可以适量进食海参、人参等优质蛋白食物；而对于胃肠功能较差者，则应以山药、茯苓、薏苡仁、党参等健脾养胃的药膳为主。这种辨证施膳的方式，才能真正起到辅助抵抗肿瘤复发、提高抵抗力、改善免疫功能的作用。
那么究竟什么样的膳食适合肿瘤患者调养身体？不同体质又该如何选择食疗方案？这些问题需要根据患者的具体情况来科学判断。关键在于理解肿瘤患者的食养并非越贵越好，也不是人云亦云，而是要因人而异、因时而异、因病而异。只有遵循科学原则，才能真正达到滋养而不腻、调养而有益的效果。
肿瘤患者在治疗期间及治疗后的饮食调理需要格外注意，不同治疗方式和肿瘤部位对饮食有着特殊要求。
头颈部肿瘤患者放疗期间及放疗后常出现口鼻干燥、咽痛等津液受损症状，此时应避免羊肉、牛肉等热性食物，以免加重症状。这类患者适合选择养阴生津的食物，如海鱼、鸭肉、莲藕、梨等，既能缓解不适，又能促进恢复。
对于接受放疗的食管癌、肺癌等胸部肿瘤患者，常伴有干咳、咽干等症状，严重者可能出现放射性肺炎或食管炎。这类患者宜多食用百合、莲藕、薏苡仁等有凉润之性的食物，配合麦冬、玄参等具有清热滋阴功效的中药，能有效减轻放疗后的不适反应。
术后患者的饮食调理重点在于恢复胃肠功能和补充气血。建议选择易消化的食物如山药、薏苡仁、河鱼等，既能健脾补血，又不会增加胃肠负担。同时要严格忌口，不吃辛辣刺激、油腻的食物，以免影响恢复。若出现消化不良等症状，可用萝卜、山楂等行气消食的食材调理。
接受化疗、靶向或免疫治疗的患者往往胃肠道反应较重，此时饮食应以清淡、细软为原则。小米粥、鸡蛋羹等易消化食物是理想选择，配合富含膳食纤维的蔬菜水果，既能保证基础营养，又能缓解便秘等问题。切忌盲目食用油腻肉类，以免加重恶心呕吐，反而影响营养摄入。
