我们国家的城市,强大如上海也没有放弃农业。上海市面积6340.5平方公里,城市化、工商业和金融高度发达,但也还保留着大片的耕地,主要集中在崇明岛上,一年能种接近100万吨粮食,能满足本地大约16%的需求,蔬菜和牛奶本地自给率达到三四成。笔者在广东珠三角地区工作,这边的城镇郊区也还有一些农田,老百姓更是哪怕在城市,只要有块地都喜欢种点东西,我看到了农耕民族血脉里的种植记忆和勤奋基因,也看到了人口大国对吃方面,一直保持着危机感。
1904年,江苏南通人吴世宝跟着父亲在上海成都路开“老虎灶”。这行当靠一口形似虎
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