走进霍州（四）。 霍州年馍。 在冯南垣村观光时，在农家院里意外地看到了一整套“霍州年馍”的“套装”。 一张长条桌摆放着造型各异的年馍，年馍上点缀着饱满的红枣，当地的人们给它们起了富于美好寓意的名字：“如意枣花”、“红火红世”、“步步登高”、“年年有鱼”、“财源钱串”、“勤劳巧手”、“五福盘寿”、“健康走兔”、“美丽馍花”…… “舌尖上的美食，指尖的艺术，心尖上的情结”。是蜚声华夏的“非遗”技艺传承的霍州年馍的真实写照。当之无愧的“中国年馍之乡。 霍州地区太岳山区，气候温暖适宜，盛产小麦，勤劳而手巧的霍州人，每年过大年前，用当地麦粉和红枣以特有的制作工艺制作“登高馍、手馍、鱼馍、兔馍”等十余种年馍。成为当地人年节走亲访友时必备的馈赠佳品，寄寓了他们对美好生活的祈盼…… “山水霍州，熨贴之州”，“中国年馍之乡”——大美霍州欢迎你。
