海边老渔民要是听见咱这么吃虾，怕是得笑掉大牙！今天跟闺蜜唠嗑才知道，原来我这几十

海边老渔民要是听见咱这么吃虾，怕是得笑掉大牙！今天跟闺蜜唠嗑才知道，原来我这几十年的吃虾习惯全在踩雷。先说煮虾这茬儿，我向来都是冷水下锅省煤气费，结果被闺蜜指着鼻子笑话："你当煮泡面呐？活虾下热水就跟人泡温泉似的，打个滚就熟透。冷水慢慢熬，虾肉都熬成橡皮筋了！"不过说实话，我这铁胃吃啥都香，愣是没吃出腥味，倒是她说的"鲜甜弹牙"我好像从没尝到过。最逗的是虾线这事儿，闺蜜非得逼着我给虾做开背手术。她说那黑线是"虾粑粑管"，我当场笑喷："照这么说，我这些年得吃下去多少虾茅房啊！"不过后来查资料发现，权威检测报告显示虾线里的脏东西还没咱平时吸的雾霾厉害，强迫症患者搞搞卫生没问题，懒人直接吞也出不了啥大事。最颠覆三观的是买虾经！以前专挑活蹦乱跳的下手，现在才知道这叫"虾过三巡"——从海里捞上来就半死不活，摊贩往水里打氧气才装成活虾。有次亲眼见着摊主偷偷往水箱撒药片，吓得我赶紧改买冰鲜虾。您还别说，现在买的虾虽然不会跳舞，但肉质反而更紧实，估计是现捕现冻锁住了鲜味。说到底，美食这事还得看个人口味。您要是就爱冷水慢煮的Q弹，谁也不能拦着不是？不过下回请客吃饭，记得给讲究人用热水汆虾，省得被吐槽是"茅房虾宴"就尴尬啦！反正我这懒人决定：活虾照买，虾线照吞，煮法嘛...看心情！毕竟吃进肚子的快乐可比讲究重要多啦～（偷偷说句：试过热汤快煮后，真香！）