搞不懂新疆的拌面为什么上面一盘面条一盘菜呢？ 为什么不直接倒到面上端上来，这样吃饭的人不用自己倒了，餐馆也不用多洗一个盘子。 在内地这个都叫盖浇面，想吃啥的点好，上来的时候就倒在上面了，自己一拌就可以开吃了。
盖浇面是盖浇面，清拌面是清拌面，首先面与面不一样，好面有面香，吃没掺菜的白面条能吃出来，其次这种可以选择拌一块吃也可以选择像吃米饭炒菜那样就着吃。再一个一份是多少菜多少面分开盛消费者也更有数
搞不懂新疆的拌面为什么上面一盘面条一盘菜呢？ 为什么不直接倒到面上端上来，这样吃
春风热评
2025-05-24 22:39:37
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阅读：4185
用户80xxx60
因为新疆人都习惯吃一半菜，加面再吃一半[哭笑不得]我们这边一般都说：不加面，你吃什么拌面！
用户10xxx33 回复 05-26 18:50
一开始不要两碗？
用户80xxx60 回复 用户10xxx33 05-26 21:49
没有加面的乐趣，除非着急，要不然都是加
琪乐融融
就象喝酒吃菜一个道理，一口酒一口菜。你难道把酒倒到菜里一起吃[开怀大笑][开怀大笑]而且这样分开上有好处。喜欢拌在一起吃就自己拌一下，喜欢分开吃就分开吃。[开怀大笑][开怀大笑]
无毛狗
把菜和面分开，每样的质量和分量都看得清清楚楚。主打的是实惠。
Another 回复 06-07 19:23
新疆菜还便宜呢、250的烤鱼试试？
TOCCATA
我这吃面也是这样的啊，面归面，菜归菜
平安无事喽
真的觉得很奇怪，你饭量小，就吃小份的，饭量大就吃大份的，真的连大份都不够的，我估计不多，那就再加一碗，为啥要搞一个免费加面，
平安无事喽 回复 用户12xxx20 05-31 04:57
一份不够就再加一份，免费的都加在成本里了，弄的大家好像不再加一份就吃亏了。
用户12xxx20 回复 05-30 23:57
因为一盘子就那么大，大份面也放不下了，所以只能加面。免费加面。你要想不通为啥不用更大盘子，是因为盘子太大了桌子放不下，那你要是还是想不通桌子为啥不做大，那就是门面太小了。有空来新疆吃一次拌面你啥都能想通。
db
爱怎么吃怎么吃，关你屁事
ayumihsk
可以把面条蘸着吃…
马到功成
面和菜倒一起，如果吃不饱需要加面怎么办，分开装就是为了让你吃着吃着感觉吃不饱了，想加面的话，最起码碗里还有菜
熊大熊二去哪里呢
我一般都是加三次面的。不加面是没有灵魂的？
阍虬
新疆不都是为了迎合你们汉人，菜饭要分开，捞一起是少数民族的吃法。以后你们注意了，把菜倒面里吃的，那个人肯定是少数民族
见啥杠啥之国家抬杠系特级院士 回复 06-09 03:06
第一次听说
四夕
为什么要强制别人跟你一样？人家有人家的习惯
hugftsh
新疆面食听着免费加几次面，和西安比量太小
用户12xxx20 回复 05-30 23:58
呵呵。
用户59xxx57 回复 06-06 16:51
呵呵
用户12xxx20
拌面拌面，你不拌怎么能吃出来拌面的感觉。
用户10xxx78
主要是因为加面不要钱
开怀一笑
加面就只能吃白面了[开怀大笑]
浩子
不自己拌的没灵魂，就像有次到陕西吃羊肉泡馍，当地朋友都要自己掰馍，说切的没灵魂！
用户10xxx51
倒一起就成炒面了，炒面便宜，拌面贵。
天高云淡马先生
菜就一份，但面不收费，随意加面。
洪博超
人家洗盘子的不追究，就你矫情……