重磅消息！ 北京德云社著名相声演员岳云鹏，于2025年7月26、27日两天，在首

一叶知石 2025-06-03 15:17:07

重磅消息！ 北京德云社著名相声演员岳云鹏，于2025年7月26、27日两天，在首都体育馆举办巡回演唱会师傅郭德纲早些年就念叨过，我当初学厨的时候，师傅也老念叨我，说我刀工不行，切菜跟剁肉馅似的，土豆丝切得跟土豆条似的，还说我火候掌握不好，不是炒糊了就是没炒熟，可把我愁坏了！ 那时候每天练习切土豆丝，切到手都抽筋，晚上睡觉都感觉手指头在动。 后来我琢磨出一个办法，用尺子量着切，嘿，还真别说，这土豆丝切得又细又均匀，师傅都夸我进步神速！

还有那火候，我干脆买了个小本本，每次炒菜都记下来用多大的火，炒了多长时间，慢慢地也摸索出规律来了。 现在想想，还真是师傅说的那样，各行各业都需要真本事，得用心琢磨，肯下功夫才行啊！

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