香港美食｜湾仔烧鸟版Omakase
简欧吃货
2025-06-07 15:02:03
又是一家收藏了很久的烧鸟店，碰巧朋友来港，预约了一起来试试。
这家位于湾仔的 Yakitori Yamato是一家主打日式烧鸟（烤串）的居酒屋，以传统炭火烤制。算是烧鸟版的Omakase吧[偷笑R]
有常见的烧鸟串，比如鸡腿肉和鸡胸肉，都火候精准，外焦内嫩。还主打一些稀有部位和提灯。不知道怎么选的可以直接选择厨师安排的菜单、再单点一些想吃的。对了、他们自家熬制的鸡汤真的很棒、一定要点。好喝又暖胃。
典型日式居酒屋风格，吧台座位可观赏师傅炭烤过程。每日新鲜备货，部分鸡肉来自日本或本地优质农场。服务很好，店员会耐心介绍部位和吃法。
湾仔区深夜食堂的好选择。
📍Yakitori Yamato (湾仔)
湾仔活道28号萃峯地下3-8号铺
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