![你们餐饮圈这么赚钱啊，卖辣椒炒肉的店长都年薪百万？[并不简单]](http://image.uczzd.cn/14196936906617999345.jpg?id=0)
香辣入味的家庭版红烧牛肉，附详细做法～
抗抗评美食
2025-06-11 15:12:39
家庭版红烧牛肉也太好吃了，满屋子飘香，土豆软糯绵密，牛肉软烂且不柴，有了这道菜，家里的米饭又要遭殃了[萌萌哒R]
1⃣️：牛肉切块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，捞出用温水洗净控干水分
2⃣️：锅中油热转小火放入几颗冰糖，小火慢炒至枣红色起大泡，倒入牛肉炒匀，加入一勺豆瓣酱 一勺黄豆酱 一勺辣椒面炒出红油，放入干花椒 干辣椒 桂皮 八角 香叶 山楂片 草果炒香，加入一勺生抽 一勺老抽翻炒上色，倒入开水没过牛肉
3⃣️：转入电压力锅炖45分钟，再倒入锅中，放入提前煮熟的土豆块焖煮几分钟，加入少许盐和鸡精，撒上葱花即可
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