我儿子说这包子超级无敌好吃！！！
豆芽辅食记
2025-06-14 14:47:16
这个软面韭菜酱肉包都去做吧，一吃一个不吱声，连吃一周都不带腻的
[清单R]食材
500g肉馅（三肥七瘦或者二肥八瘦都可以）
适量韭菜
300g面粉
3g酵母
200g清水
[清单R]步骤
1⃣️先炒肉馅，准备一斤肉馅，热锅先把肥肉部分煸出油脂，然后下入瘦肉馅炒干水份，加一勺老抽上色，一勺甜面酱炒出酱香味，然后关火，肉馅稍微晾凉放入切好的韭菜拌匀，放凉备用
2⃣️面粉加酵母清水揉成面团，醒发至两倍大
3⃣️面团醒发好后，案板上、面团上手上都撒一些干面粉防粘
4⃣️面团不用排气，直接揪一个面团，用手按压一下按成圆饼状或者直接用手扯成圆饼状，包上肉馅，随意收口捏紧就行
5⃣️包好后二次醒面15分钟，冷水上锅蒸13分钟焖3分钟
包子看大小，我包的不大蒸12、13分钟就行，包的大一点的可以蒸15分钟
蓬松暄软，韭香肉馅超级好吃呀
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不太长的斑马线
为什么我的面发的很好但是蒸熟了包子闻着有酸味
奶油太腻
为什么我包的没有油
嘣嘣嘣
请问调味只放老抽和甜面酱就够了？