最近，湖南，一女子在家里煮绿豆粥时，突然灵机一动想到了用高压锅，随后她把绿豆都放进了高压锅里煮，结果突然发生了爆炸！整个厨房一片狼藉，女子身上被炸的出现了烫伤，而绿豆更是飞溅的到处都是，网友：这次真是长见识了！ 近日，湖南一位女子的妈妈正在用高压锅煮绿豆粥。没过一会自己有点急事就让女儿看着锅，就放心地出了门。 过了一会儿，女儿看时间差不多了，就准备去关火。 就在她伸手的瞬间，只听“砰”的一声巨响，那高压锅就像一颗被点燃的炸弹，突然爆炸了！ 巨大的冲击力直接把一旁的凳子掀飞了，绿豆和粥渣飞的满厨房都是，墙上、地上、灶台上，到处都是，整个厨房瞬间变成了一片狼藉的“战场”。 女儿离得近，滚烫的粥和蒸汽喷到她的大腿和后背，皮肤瞬间被烫得通红，好在这姑娘命大，只是轻微烧伤，抹了药后，好的也差不多了。 妈妈怎么也想不明白，用了这么多年的高压锅，怎么突然就爆炸了呢？ 后来一打听才知道，问题就出在煮的绿豆上。原来，用高压锅煮豆类食物，要是不提前泡发，煮的时候就特别容易起浮沫。 这些浮沫一旦把排气孔堵住，锅内的压力就会不断升高，当压力超过高压锅承受范围，爆炸就发生了。 煮粥时一直用大火，也是个错误操作，得根据情况适时调整火候，留意排气情况。 这件事在网上传开后，网友们纷纷发表看法。 有人说：“这教训太深刻了，以后用高压锅可得小心。” 还有人分享自己的经历：“我之前也差点出事，用高压锅煮红豆汤，没注意看，差点爆炸。” 也有人感慨：“本想图个方便，结果差点酿成大祸，以后再也不敢这么大意了。” 因为使用高压锅不当而引发的事故不在少数，江苏连云港一位老人用高压锅煮绿豆汤，也发生了爆炸，厨房几乎被摧毁，幸好没有人员受伤，推测也是绿豆皮堵塞排气孔导致的。 高压锅虽然能帮我们节省做饭时间，带来不少便利，但要是使用不当，就成了厨房里的“定时炸弹”。 在使用高压锅时，一定要严格按照说明书操作，豆类食物尽量提前泡发，煮粥时注意观察排气情况，别让悲剧再次发生。 没有什么比安全更重要，一顿粥没喝成事小，要是出了意外，后悔也来不及了 。 信源：都市报道
